Riz blanc

Des niveaux élevés d'insuline pourraient être responsables de l'augmentation de la prévalence de l'acné dans les sociétés occidentales en raison de la façon dont ils déclenchent l'inflammation et stimulent la libération d'hormones favorisant l'acné, selon une revue de 2003 dans "Comparative Biochimie et physiologie. " Le riz blanc, s'il est consommé en grande quantité, peut stimuler une libération exagérée d'insuline qui pourrait être responsable, au moins en partie, de vos boutons.

Le glycémique La charge, ou GL, d'une portion de nourriture est le meilleur moyen de déterminer la quantité d'insuline que votre corps produira lorsque vous en mangerez. Le GL du riz est un facteur de la quantité de glucides trouvés dans la portion que vous mangez et de son indice glycémique. Un GL de 10 ou moins est faible, entre 11 et 19 est modéré, et 20 et plus est élevé. Une portion de 1/2 tasse de riz blanc cuit a un GL de 17; une portion de 1 tasse, un GL de 34; et une portion de 2 tasses, un GL de 69. Le GL de riz brun est très similaire pour les mêmes portions.

Réduisez votre charge glycémique en remplaçant les glucides à indice glycémique élevé tels que le riz blanc par soit des choix glycémiques plus faibles, plus de protéines de viande, de fromage ou de noix, ou plus de matières grasses d'avocat ou d'huile d'olive, pourraient vous aider à vous débarrasser de votre acné, comme le démontre une étude publiée dans le numéro de juillet 2007 de l'American Journal of Clinical Nutrition." Les jeunes hommes de l'étude souffraient d'acné sévère et ont réussi à réduire leur problème de 50% en seulement 12 semaines.

Si vous souffrez d'acné, réduisez votre charge glycémique en identifiant les aliments votre alimentation qui a soit un indice glycémique élevé, soit une teneur élevée en glucides. Évitez le riz blanc. Le riz brun n'est pas une meilleure option car il a un GL similaire. Éliminez les autres aliments à indice glycémique élevé et riches en glucides, tels que les pommes de terre, les pains de blé blanc et de blé entier, les cornflakes, les flocons de son, le riz soufflé, les anneaux d'avoine et autres céréales pour petit-déjeuner, les boissons gazeuses, le sucre, les pâtisseries et les desserts.

Pour réduire votre GL alimentaire, remplacez les aliments riches en glucides et à indice glycémique élevé , y compris le riz blanc, avec des aliments à faible indice glycémique ou faible en glucides. Par exemple, si vous avez généralement 1 tasse de riz blanc avec du poulet et des légumes, vous pouvez soit éliminer le riz blanc, soit mélanger seulement 1/4 tasse avec une plus grande quantité de poulet et de légumes. Ajoutez du lait de coco pour plus de gras si vous craignez que votre repas ne soit pas assez satisfaisant. Si vous aimez les sushis, vous pouvez passer au sashimi ou faire vos propres sushis sans riz. Remplacez les puddings blancs par du yogourt nature ou du fromage cottage mélangé à quelques baies et noix.