Pourquoi avez-vous besoin de cellulose dans votre alimentation?

Mordez dans une pomme juteuse ou une poire sucrée et une partie de ce que vous mangez est de la cellulose, un composant des aliments végétaux non digestibles par le corps humain. Il peut ne pas sembler intuitif que quelque chose que votre corps ne peut pas digérer puisse être bénéfique pour votre santé, mais c'est possible. La cellulose est un type de fibre appelé fibre insoluble, et ses avantages incluent d'aider les aliments à se déplacer plus rapidement dans votre système digestif, empêchant ainsi la constipation et réduisant le risque de développer une maladie appelée maladie diverticulaire.

Le plus abondante de tous les composés organiques naturels, la cellulose est un composant structurel des aliments végétaux trouvés dans les parois cellulaires des plantes. Environ 33% de la matière végétale, 90% du coton et 50% du bois sont composés de cellulose. En plus de se produire naturellement dans les aliments que vous mangez, il est également utilisé dans la fabrication de papier, de tissu, de plastique et de pellicules photographiques. Vous pouvez également le trouver dans l'allée des suppléments sous forme de poudre.

La cellulose est considérée comme insoluble car elle ne se lie pas à l'eau et ne change pas de forme dans le tube digestif. Un autre type de fibre, appelé fibre soluble, se lie à l'eau et devient une substance semblable à un gel - ce type de fibre sert à différentes fins dans votre corps. Parce que les fibres insolubles voyagent à travers votre système digestif inchangées, elles aident à déplacer les déchets dans votre tube digestif, ce qui empêche la constipation.

La fibre insoluble est le type principalement responsable de la prévention de la maladie diverticulaire, une affection caractérisée par le développement de poches appelées diverticules le long de la paroi du côlon. Selon le site Web de la Harvard School of Public Health, la maladie diverticulaire est l'une des affections liées à l'âge les plus répandues qui affectent le côlon dans la société occidentale. La diverticulite se produit lorsque les diverticules sont infectés et enflammés. La maladie diverticulaire est plus fréquente chez les personnes qui ne mangent pas assez de fibres, selon l'American Society of Colon