Pourquoi le poivre noir me donne-t-il de l'indigestion?

Par Josue Bernard | mars 19, 2019

Si vous souffrez d'une indigestion chronique, vous souhaiterez peut-être retirer le poivre noir de votre alimentation pour éviter l'apparition de symptômes. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, les épices, comme le poivre noir, le piment et le curry peuvent augmenter vos chances de développer une indigestion. L'indigestion chronique doit recevoir un formulaire d'évaluation de votre médecin pour déterminer si une autre condition déclenche une indigestion fréquente.

Chef de cuisine de cuisine d'hôtel ou de restaurant
      Un chef moud du poivre noir sur un plat.     
Crédit d'image: kzenon / iStock / Getty Images       

Indigestion de poivre noir

L'indigestion n'est pas une condition médicale, mais est plutôt un terme utilisé pour décrire une collection de symptômes. Les symptômes courants comprennent des nausées, des ballonnements, des éructations, une sensation de satiété et une douleur ressentie dans la cavité thoracique. Certains aliments sont plus susceptibles de provoquer une indigestion, comme le poivre noir. Le poivre noir peut augmenter les niveaux d'acide dans votre œsophage, entraînant des symptômes communs. Si vous développez des vomissements, des selles noires, une perte de poids inattendue, un jaunissement de la peau ou si vous avez du mal à avaler après avoir mangé du poivre noir, appelez immédiatement votre médecin.

Confusion de brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac sont souvent confondues avec l'indigestion car les deux symptômes se développent généralement ensemble. Les brûlures d'estomac sont une sensation douloureuse et brûlante ressentie dans le sternum ou la nuque après avoir mangé du poivre noir. Les brûlures d'estomac sont le résultat d'acides gastriques pénétrant dans votre œsophage, provoquant une irritation et des dommages à la muqueuse de la gorge. Le poivre noir est un déclencheur alimentaire courant pour les brûlures d'estomac. Les brûlures d'estomac qui surviennent régulièrement plus de deux fois par semaine sont considérées comme une maladie de reflux gastro-œsophagien. Éviter le poivre noir et d'autres déclencheurs alimentaires courants, tels que les aliments acides et la menthe, peut aider à prévenir l'indigestion et les brûlures d'estomac.

Autres causes

L'indigestion peut se développer pour d'autres raisons, à part l'ingestion de poivre noir. Les causes courantes de l'indigestion comprennent manger trop vite, manger trop, manger des aliments gras, consommer beaucoup de caféine, fumer du tabac, manger des aliments riches en fibres, stress émotionnel, calculs biliaires, pancréatite, ulcères et gastrite. Il est important que vous preniez rendez-vous avec votre médecin pour déterminer la cause de l'indigestion liée à la consommation de poivre noir. Certaines conditions, telles que les ulcères et la pancréatite, peuvent nécessiter des soins médicaux. L'indigestion peut être confondue avec une attaque de la vésicule biliaire, qui peut entraîner la mort si elle n'est pas traitée.

Traitement

Le traitement le plus courant pour l'indigestion est l'utilisation d'antiacides en vente libre. Les antiacides réduisent l'augmentation de l'acide dans votre œsophage créé par la consommation de poivre noir. Votre médecin peut recommander d'éviter complètement le poivre noir et les autres épices. Si une affection digestive chronique provoque une indigestion, vous devrez peut-être une intervention chirurgicale ou un traitement antibiotique.