Pourquoi mon corps a-t-il envie de jus d'orange?

Envie de jus d'orange à l'improviste? Contrairement à la croyance populaire, les envies de nourriture n'indiquent pas nécessairement des carences en nutriments . Le stress, la privation de sommeil et les déclencheurs émotionnels contribuent tous au désir intense de manger des aliments spécifiques. Heureusement, le jus d'orange est l'une des boissons les plus saines du marché, vous pouvez donc en profiter sans culpabilité.

Des preuves anecdotiques indiquent que les fringales sont un signe de carences en vitamines et minéraux. Les envies de chocolat, par exemple, sont traditionnellement associées à de faibles niveaux de magnésium dans le corps. Cependant, aucune étude ne soutient cette croyance. Selon une revue de juillet 2017 publiée dans Plos One , près de la moitié des femmes américaines éprouvent des envies menstruelles de chocolat , mais les chercheurs n'ont pas pu trouver d'explication.

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Un document de recherche publié dans la revue Frontiers in Psychology en janvier 2015 suggère que les envies alimentaires impliquent des facteurs émotionnels, physiologiques, comportementaux et cognitifs . Par exemple, ils peuvent être causés par l'exposition à des signaux alimentaires, tels que des images représentant des aliments appétissants. Les femmes ont tendance à ressentir des fringales plus souvent que les hommes, mais cela n'est pas nécessairement dû aux différences hormonales entre les sexes, mais plutôt à des facteurs psychosociaux et culturels .

Une autre critique, qui est apparue dans Frontiers in Psychology en septembre 2014, a analysé les causes potentielles des envies de chocolat pendant la grossesse. Comme le soulignent les chercheurs, la plupart des études n'ont trouvé aucun lien entre les envies alimentaires et les carences nutritionnelles .

Une mauvaise nuit de sommeil peut également provoquer des fringales, comme le rapporte une étude publiée dans la revue Sleep en avril 2018. Jeunes adultes souffrant de dépression et de mauvaise qualité de sommeil semble être plus sensible à ce problème. Les chercheurs ont également découvert que les envies de malbouffe sont un effet courant de la privation de sommeil.

La plupart des études ne sont pas concluantes ou contradictoires. Envie d'agrumes ou de jus d'orange, cependant, n'est pas aussi mauvaise que l'envie de pizza ou de frites. Les oranges, les citrons, les limes et autres agrumes et leurs jus sont riches en nutriments. Les aliments transformés, en revanche, ne fournissent que des calories vides.

Le stress pourrait être la raison pour laquelle vous avez envie de jus d'orange et d'agrumes. Lorsque vous êtes stressé, les niveaux de cortisol augmentez et votre corps entre en mode combat ou fuite. Si cette situation persiste, votre taux de cortisol reste élevé, provoquant une réaction en chaîne. La dépression, l'anxiété, le manque de sommeil, les problèmes cardiovasculaires et la prise de poids sont tous effets secondaires courants du stress chronique .

Selon Harvard Health Publishing , une cause potentielle de fringales est le stress chronique ou prolongé . Ce facteur de style de vie affecte les choix alimentaires et les préférences alimentaires en déséquilibrant vos hormones. Si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner une alimentation émotionnelle et déclencher des envies d'aliments réconfortants, tels que le chocolat et la crème glacée.

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Une étude récente publiée dans la revue Obésité en avril 2018 a évalué les effets du stress sur les fringales et la prise de poids. Près de la moitié des sujets stressés ont connu une augmentation des niveaux de ghréline et ont pris du poids sur une période de six mois. Également connue sous le nom d'hormone de la faim, la ghréline stimule l'appétit et déclenche l'envie de manger. Dans l'étude, les niveaux élevés de ghréline ont été liés aux envies de sucreries, de malbouffe, de glucides et d'aliments gras.

Les auteurs de l'étude soulignent que le stress chronique est un facteur contribuant à l'obésité. Lorsqu'il est sécrété en excès, le cortisol favorise le stockage des graisses , en particulier dans la zone abdominale, et favorise la formation de cellules graisseuses.

En outre, le stress modifie la fonction cérébrale et le comportement alimentaire, selon une revue de septembre 2013 publiée dans la revue Minerva Endocrinologica . Ce facteur de style de vie augmente le désir de manger des aliments hyper-agréables au goût , tels que ceux riches en sucre et en matières grasses.

Le jus d'orange, par exemple, fournit environ 10,4 grammes de sucres par portion (la moitié de la tasse). Si vous êtes stressé, vous pourriez vous retrouver à boire tout le récipient pour satisfaire vos envies de sucre.

La même revue indique que la dépression, l'anxiété, la colère et d'autres sentiments forts sont souvent associés au stress chronique et peut conduire à une alimentation émotionnelle. De plus, la restriction alimentaire augmente encore les niveaux de cortisol, qui à leur tour, peuvent stimuler l'appétit et déclencher des fringales.

Une autre raison pour laquelle vous pourriez avoir envie de jus d'orange est que votre instinct pourrait être hors de contrôle . Les bactéries intestinales influencent votre appétit, vos préférences alimentaires, votre métabolisme, votre production d'hormones et plus encore. Ces micro-organismes façonnent également votre comportement alimentaire, selon une revue publiée dans BioEssays en août 2014.

Les chercheurs ont découvert que les microbes intestinaux manipulent le comportement alimentaire de deux manières. Premièrement, ils provoquent des fringales pour les aliments dont ils se nourrissent ou les aliments qui suppriment les autres bactéries avec lesquelles ils sont en concurrence. Par exemple, Prevotella vit des glucides, tandis que Roseburia se nourrit de polysaccharides. La plupart des espèces de bactéries préfèrent un nutriment ou un autre.

Deuxièmement, les microbes intestinaux peuvent provoquer des sentiments d'insatisfaction et d'agitation (un phénomène connu sous le nom de dysphorie ) jusqu'à ce que vous mangiez des aliments qui améliorent leur bien-être . Les bactéries vivant dans votre intestin peuvent également altérer vos récepteurs gustatifs et chimiques du cerveau ainsi que les récepteurs cannabinoïdes et opioïdes dans le tractus gastro-intestinal. Ces facteurs combinés provoquent des changements dans votre comportement alimentaire.

Selon la même revue, plus de la moitié de la production de dopamine provient de l'intestin. Certaines espèces de bactéries ont la capacité de fabriquer cette hormone, ce qui peut affecter davantage l'appétit. En fait, une méta-analyse de mars 2016 dans le International Journal of Obesity indique un lien fort entre la dopamine, le comportement alimentaire et l'obésité .

Certains microbes intestinaux régulent les hormones qui influencent la satiété et la faim. D'autres modifient la production d'histamine et d'autres produits chimiques du cerveau qui influencent votre humeur et donc votre comportement alimentaire.

Les auteurs de la revue publiée dans BioEssays suggèrent que le maintien d'une microflore diversifiée pourrait être la clé pour un meilleur contrôle de l'appétit . En outre, ils soulignent que le manque de volonté et la privation de nutriments ne sont pas les seuls responsables de la mauvaise alimentation comme on le pensait autrefois.

Alors, qu'est-ce que cela signifie pour vous? Eh bien, ces résultats montrent que l'appétit et la santé intestinale sont fortement liés. Si vous avez régulièrement envie d'agrumes ou d'autres aliments, pensez à modifier votre alimentation. Faites le plein sur pré- et probiotique aliments qui permettent à votre intestin de fonctionner correctement.