Qu'est-ce que le café fermenté dans le monde?

Si vous aimez les cornichons, la choucroute ou le miso, vous ne pensez probablement pas à deux fois que ces plats sont fermentés. Mais comment vous sentiriez-vous si vous buviez de la caféine dans une tasse de joe fermenté?

Gros plan de café noir en vue de dessus sur fond de bois vintage.

Vous aimez le café, mais pas grand sur ses saveurs amères et astringentes? Le café fermenté pourrait bien être votre solution.

Crédit d'image: Sirirak / iStock / Getty Images

Démarrage basé à Brooklyn Afineur a réussi à créer le premier café" cultivé ", rapporte

Qu'est-ce que le café fermenté dans le monde?

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