Boire du lait de soja tous les jours peut-il avoir des effets secondaires?

Le lait de soja est un excellent moyen d'introduire des protéines dans votre alimentation, malgré le fait que la réputation du soja en tant qu'aliment sain a basculé ces dernières années. Cependant, comme diététiste Alex Caspero écrit dans Women's Health, les experts sont maintenant convaincus que boire du lait de soja tous les jours est bon pour vous, avec peu d'effets secondaires qui peuvent causer des inquiétudes ou de l'inconfort.

Le lait de soja et d'autres aliments à base de soja étaient une fois salué comme superaliments sans inconvénient. Le soja est une forme de protéine riche en nutriments, consommée dans de nombreuses régions du monde plus régulièrement qu'aux États-Unis.

Mais alors, une étude de l'American Cancer Society publiée en mars 2017 a indiqué que le soja pourrait augmenter le risque de cancer du sein , en particulier chez les femmes préménopausées, et les chercheurs ont remis en question les bienfaits du soja pour la santé. Cependant, de nouvelles recherches ne le confirment pas.

Une étude conduite par des chercheurs de l'Université Tufts ont suivi des femmes qui avaient reçu un diagnostic de cancer du sein. Ceux qui ont mangé des aliments contenant des isoflavones, trouvés principalement dans les aliments à base de soja, ont montré une baisse de 21% des taux de mortalité toutes causes confondues. En outre, une étude dans la revue Fertilité et stérilité n'a montré aucun effets néfastes des protéines ou des isoflavones du soja sur la testostérone masculine.

Les experts de Source de nutrition au Harvard TH L'école de santé publique de Chan pense que les doutes sur les bienfaits du lait de soja étaient prématurés et que les résultats douteux de l'étude peuvent provenir de grandes divergences dans la façon dont la consommation de soja est évaluée.

L'ingrédient principal du lait de soja est le soja. Le lait de soja regorge de protéines. Boire du lait de soja tous les jours, même trois verres, est peu susceptible d'avoir des effets secondaires négatifs , et c'est bon pour vous. Un avantage est qu'il ne contient pas de lactose, ce qui le rend particulièrement bon pour les personnes intolérantes au lactose.

Le lait de soja contient moins de graisses saturées que le lait d'amande. Il contient également la même quantité de protéines et un contenu nutritif similaire à celui de la vache. le lait, sauf qu'il contient moins de calcium . Cependant, le lait de soja est souvent enrichi en autant de calcium que le lait de vache. Le soja est riche en isoflavones , ce qui peut réduire l'inflammation et peut aider le corps à combattre les agents cancérigènes.

Dans une étude à Université McGill , des chercheurs qui ont comparé le lait de soja non sucré avec du lait de riz, du lait de coco et du lait d'amande ont constaté que le lait de soja a le nutriment le plus équilibré profil des substituts du lait. Les seuls points négatifs peuvent provenir du sucre ajouté, des arômes ou d'autres additifs, alors vérifiez attentivement l'étiquette.

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Les nutriments trouvés dans 8 onces de lait de soja comprennent:

• Calories, 101
• Protéine, 6 grammes
• Matières grasses totales, 3,5 grammes
• Glucides, 12 grammes
• Fibres alimentaires, 1 gramme
• Sucres, 9 grammes
• Calcium, 451 milligrammes
• Fer, 1,08 milligramme
• Magnésium, 41 milligrammes
• Phosphore, 79 milligrammes
• Potassium, 300 milligrammes
• Riboflavine, 0,425 milligramme
• Vitamine A, 499 unités internationales
• Vitamine D, 120 unités internationales

Pour les végétaliens ou les végétariens lacto-ovo, vous voulez également vous assurer que votre lait de soja a la méthionine, un acide aminé essentiel . La façon dont certaines marques de lait de soja sont traitées peut affaiblir cette protéine complète.

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Certaines personnes n'aiment pas le goût du lait de soja. Pour éviter ce que certains appellent un arrière-goût crayeux, les nutritionnistes conseillent de secouer le récipient ou de tester différentes marques.

Si vous avez un problème avec le goût, vous pouvez préférer le lait de soja vanillé. Cela vous offre la plupart des mêmes avantages que le lait de soja non sucré , mais est livré avec 8 grammes de sucre ajouté , selon l'étiquette d'une marque.

D'autres personnes sont en réalité allergiques au lait de soja. Si c'est vous, vous ne devriez pas le boire.

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Certaines marques de lait de soja sont fabriquées à partir de cultures de soja génétiquement modifiées. Le département américain de l'Agriculture indique que 94 pour cent de tous les fèves de soja cultivées aux États-Unis sont génétiquement modifiées depuis 2014. Selon un article sur