Décongeler la dinde hachée congelée au micro-ondes

Pour décongeler la dinde hachée, le USDA Food Safety and Inspection Service (USDA FSIS) indique que vous pouvez choisir l'une des trois façons suivantes: au réfrigérateur, à l'eau froide ou au micro-ondes. Si vous avez besoin de décongeler la dinde rapidement, le micro-ondes est le chemin à parcourir.

Il existe un large éventail une variété de recettes de dinde hachée surgelées à choisir, mais la plupart, sinon toutes, vous demanderont de commencer avec de la dinde hachée décongelée, car congelée sera plus difficile à cuire uniformément et prendra plus de temps.

Si vous aviez prévu d'avoir de la dinde hachée pour le dîner mais que vous avez oublié de la mettre au réfrigérateur la nuit dernière, vous pourriez mettre la dinde dans de l'eau froide pendant au moins une heure. Si vous n'avez pas le temps d'attendre que l'eau froide fasse son travail, le micro-ondes décongèlera rapidement la dinde hachée afin que vous puissiez l'utiliser immédiatement.

Selon le USDA FSIS , vous devez cuisiner tous les aliments que vous avez décongelés au micro-ondes tout de suite parce que les aliments peuvent devenir suffisamment chauds pour commencer la cuisson, ce qui les amène à la "zone de danger" (entre 40 et 140 degrés Fahrenheit) dans laquelle les bactéries commencent à se reproduire.

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Si vous voulez décongeler la dinde hachée au micro-ondes, faites très attention parce que vous ne voulez pas que la viande commence à cuire.

Selon Michigan State University Extension , vous devez retirer la dinde hachée de l'emballage, car les matériaux d'emballage ne résistent pas à la chaleur à des températures élevées. Placez-le sur une plaque et un couvercle allant au micro-ondes.

Vous pouvez utiliser la fonction de décongélation sur votre micro-ondes, soit en fonction du poids de la nourriture ou du temps que vous souhaitez que le cycle dure. En général, vous pouvez vous attendre à décongeler la dinde hachée en sept à huit minutes par livre, selon la puissance de votre micro-ondes et la taille et l'épaisseur de la viande.

Si votre micro-ondes n'a pas de fonction de dégivrage, vous pouvez régler le niveau de puissance à 30%, ce que fait généralement la fonction de dégivrage. Si votre micro-ondes ne tourne pas constamment les aliments pendant le processus de décongélation, vous devez vous arrêter et tourner les aliments à mi-chemin du processus pour favoriser une décongélation uniforme.

Faites cuire la viande immédiatement. FoodSafety.gov dit que c'est entièrement cuit lorsqu'il atteint une température interne de 165 ° F, quelle que soit l'indication des recettes de dinde hachée surgelée.

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En ce qui concerne la dinde hachée, vous pouvez l'utiliser en place de boeuf haché dans de nombreuses recettes. Si vous voulez essayer des recettes de dinde hachée surgelée, jetez un œil à nos Boulettes de viande au basilic et à la dinde ou Easy Turkey Taco Salad .

Le American Heart Association dit que, en général, les viandes rouges ont plus de graisses saturées que le poulet ou le poisson. Les graisses saturées peuvent augmenter votre cholestérol et aggraver les maladies cardiaques. L'association recommande de ne pas manger plus de 5,5 onces par jour de poisson, de crustacés ou de volaille cuits sans peau ni viande maigre avec de la graisse visible parée.

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