Il est rare de trouver un smoothie de nos jours qui n'offre pas de poudre de protéine en complément de votre mélange habituel. Que vous soyez à base de plantes, sans produits laitiers ou ouvert à tout, il existe une poudre de protéine sur le marché pour vous. Mais une boisson protéinée vous aidera-t-elle réellement à perdre du poids ? Et avez-vous vraiment besoin d'en descendre un juste après votre entraînement ?
Il existe plusieurs formes populaires de shakes protéinés que vous pouvez acheter préfabriqués ou mélanger directement à la maison. Le plus souvent, les suppléments de protéines se présentent sous forme de poudre et peuvent être ajoutés aux smoothies, aux recettes de desserts ou simplement mélangés à de l'eau.
Whey protein est l'une des options de shake les plus populaires. Naturellement présent dans les produits laitiers, le lactosérum peut causer des problèmes digestifs si vous êtes sensible aux produits laitiers, selon le USDA.
Les shakes protéinés à base de plantes à base de protéines de soja ou de pois sont populaires parmi les végétariens et les végétaliens. Bien que les sources végétales fournissent souvent moins de grammes de protéines par portion, ces choix offrent des avantages similaires aux poudres à base de produits animaux, selon une étude de janvier 2019 publiée dans Sports.
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Le plus souvent, les gens consomment des protéines après leur entraînement dans un effort pour reconstituer leurs muscles épuisés. Il y a une courte période après l'exercice, connue sous le nom de fenêtre anabolique post-exercice, pendant laquelle on pense que la consommation du bon rapport de nutriments peut conduire à des gains de condition physique plus impressionnants.
Cependant, les recherches sur le concept sont incohérentes, selon un article de 2013 publié dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive. Chaque corps est différent, et le délai pour alimenter les muscles fatigués avec des protéines peut être plus long qu'on ne le pensait auparavant. Il existe peu de preuves suggérant que la post-exercice est le moment optimal pour boire votre shake.
Pourtant, obtenir la bonne quantité de protéines peut affecter la perte de poids. Les protéines sont un nutriment puissant pour la suppression de l'appétit. Selon une étude de 2014 publiée dans Nutrition