Les meilleurs aliments à manger si vous avez le cancer

Un régime nutritif est important pour tout le monde, mais particulièrement vital pour les personnes atteintes de cancer. Une alimentation riche en nutriments est liée à renforcer le système immunitaire, potentiellement aider les personnes atteintes de cancer à combattre la maladie et à prévenir les infections plus efficacement.

De plus, une bonne nutrition peut aider à réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et d'autres traitements contre le cancer, tels que les nausées, le poids perte et vomissements.

En général, le modèle alimentaire recommandé pour les personnes atteintes de cancer et celles qui ont survécu au cancer est celui qui comprend des fruits, des légumes, des grains entiers, des haricots et des aliments riches en protéines. Et après un traitement contre le cancer, vous voudrez suivre de près un régime alimentaire nutritif pour optimiser votre santé à long terme.

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Une alimentation saine comprend des fruits et des légumes, et ces aliments sont particulièrement importants pour toute personne atteinte de cancer. La raison de leurs bienfaits va au-delà du fait que ces aliments regorgent de vitamines et de minéraux. Les fruits et légumes sont également de riches sources de composés phytochimiques, des substances qui donnent aux plantes leur couleur, leur odeur, leur saveur et de nombreux bienfaits pour la santé, selon le Institut américain de recherche sur le cancer.

Les produits phytochimiques protègent les plantes de la sécheresse, des prédateurs et des maladies - et ces puissants antioxydants sont liés à la réduction de l'inflammation, à l'amélioration de la fonction immunitaire et à la réduction de notre risque de cancer, selon un article de juin Rapport 2015 dans < em>British Journal of Medical Practitioners. Un moyen simple de vous assurer d'obtenir des composés phytochimiques consiste à inclure quotidiennement une variété de fruits et légumes colorés, tels que :

• Produits violets, bleus et rouges, notamment myrtilles, framboises, mûres, prunes, betteraves, tomates, pastèques, cerises et pommes.
• Options oranges et jaunes telles que cantaloup, carottes, ignames, mangues, oranges et pêches.
• Les fruits et légumes verts, y compris le chou vert, les épinards, le chou frisé, les asperges, les haricots verts, le kiwi et l'avocat.
• Choix blancs et bruns, y compris champignons, ail, oignon, pommes de terre, jicama et chou-fleur.

Pour la prévention du cancer et pour réduire le risque de récidive, visez à manger au moins 2,5 tasses de fruits et légumes par jour, conformément aux directives de l'American Cancer Society (ACS), publiées dans le numéro de janvier 2012 de CA: A Cancer Journal pour les cliniciens.

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches sur la façon dont des aliments spécifiques offrent une protection contre différents types de cancer, les grains entiers sont généralement associés à des avantages anticancéreux.

En effet, une revue de 117 études portant sur plus de 200 000 personnes ayant survécu au cancer a établi un lien entre l'amélioration des taux de survie chez les personnes qui suivaient de près un régime alimentaire de haute qualité, caractérisé par une alimentation entière céréales, fruits, légumes, légumineuses et noix ainsi qu'une faible consommation de viande, selon l'étude de décembre 2016 dans Nutriments.

Les grains entiers sont des grains de céréales qui n'ont pas été transformés pour éliminer le son et le germe - c'est là que se trouvent la plupart des fibres et des composés phytochimiques. Les options de grains entiers incluent :

• Avoine
• Bulgur (blé concassé)
• Riz brun, noir ou sauvage
• Semoule de maïs entière
• Pain de blé entier
• Orge
• Quinoa

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Les NOUS Les directives diététiques recommandent que les grains entiers représentent au moins la moitié des choix de grains dans une alimentation saine. Donc, ne vous sentez pas coupable si vous mangez des céréales raffinées, telles que du pain grillé blanc ou de la crème de céréales de blé, en particulier pendant le traitement du cancer lorsque vous avez probablement besoin de manger plus de calories ou de manger ce que vous pouvez tolérer. Si vous avez des inquiétudes sur la façon de manger pendant le traitement, demandez à votre diététiste en oncologie.

Les directives diététiques américaines recommandent également des aliments riches en protéines, tels que ceux ci-dessous, dans le cadre d'une alimentation saine.

• Poisson
• Haricots, lentilles et petits pois
• Poulet et dinde
• Viande maigre
• Noix, graines et beurre d'arachide
• sufs
• Produits à base de soja, notamment tofu, edamame et lait de soja
• Lait, yaourt et fromage

Selon le ACS, notre corps a besoin de protéines pour construire et réparer les tissus et favoriser un système immunitaire sain. La plupart des personnes en bonne santé peuvent facilement satisfaire leurs besoins en protéines grâce à leur alimentation, mais les personnes qui suivent un traitement contre le cancer peuvent avoir besoin de plus de protéines.

Pendant le traitement, les besoins en protéines peuvent être satisfaits en mangeant tous les aliments riches en protéines que vous pouvez tolérer, mais en optant pour des choix maigres et faibles en gras. Pour un régime alimentaire à long terme qui réduit le risque de cancer, le rapport de l'ACS de janvier 2012 recommande de limiter la viande rouge et la viande transformée, comme le bacon ou la saucisse, et de se concentrer sur sur les protéines végétales, telles que les haricots, les noix, les graines et le soja.

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Alors que les graisses alimentaires fournissent l'énergie et les nutriments nécessaires, la plupart des gens peuvent facilement satisfaire leurs besoins en calories et en nutriments grâce à une alimentation variée qui limite les graisses et les huiles. Cependant, si vous suivez un traitement contre le cancer et avez besoin d'augmenter votre apport calorique, l'ajout de sources de graisses saines vous aidera. Selon l'Academy of Nutrition et la diététique, les sources de graisses saines comprennent :

• Poissons gras, comme le saumon, le touladi et les sardines
• Noix, y compris les noix, les amandes et les pistaches
• Les graines, telles que les graines de lin moulues, les graines de chanvre et de chia
• Avocat
• Beurre de cacahuètes ou autres beurres de noix
• Huile d'olive ou de canola

Selon les directives de l'ACS en matière de nutrition et d'activité physique pour les survivants du cancer, l'obésité est liée à un risque accru de certains cancers, comme le cancer du sein, selon les recherches publiées en avril 2012 dans CA : A Cancer Journal for Clinicians.

Par conséquent, les personnes qui ont survécu au cancer et sont en surpoids peuvent bénéficier de la perte de poids et de la limitation des graisses malsaines, des sucres ajoutés, des boissons sucrées, des croustilles et des desserts. Demandez l'avis d'un diététicien pour un plan de perte de poids individualisé.

Si vous suivez un traitement contre le cancer ou si on vous a dit que votre système immunitaire est affaibli par votre médecin, puis prenez des mesures pour éviter de tomber malade à cause d'aliments qui n'ont pas été préparés, manipulés ou conservés correctement.

• Conservez les aliments chauds à une température supérieure à 140 degrés Fahrenheit et les aliments froids et réfrigérés à moins de 40 degrés, selon le ACS. Et limitez le temps que les aliments périssables ou cuits passent en dehors de ces plages de température.
• Bien laver les fruits et légumes.
• Veillez à ce que les ustensiles ou les planches à découper utilisés pour préparer de la viande, du poulet ou du poisson crus soient lavés à l'eau chaude savonneuse avant de les utiliser pour d'autres aliments.
• Évitez de manger de la viande, de la volaille ou des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits.

Si vous effectuez une recherche en ligne sur la façon de manger avec le cancer, vous serez probablement bombardé de conseils. Vous pouvez lire que vous devez manger bio, devenir végétalien, suivre le céto, éviter tout sucre et éviter tout ce qui est transformé. Ce conseil peut être accablant et déroutant, en particulier si vous êtes confronté à un traitement contre le cancer.

Avant de prendre des décisions concernant la modification de votre régime alimentaire, renseignez-vous sur votre plan de traitement et les effets secondaires potentiels, et parlez à votre médecin ou diététicien d'un plan qui vous convient.

Bien que le traitement des cancers à un stade précoce ne nuise pas à la capacité de bien manger, les effets secondaires de la chimiothérapie, de la radiothérapie ou de la chirurgie peuvent nuire à l'alimentation et à la fluides. Selon le