Combien de calories contient un doner kebab ?

Un aliment de rue populaire en Europe, le döner kebab traditionnel est préparé en faisant mariner des cubes de viande pendant la nuit avant de les faire rôtir lentement sur une broche à broche verticale. Les calories du doner kebab varient en fonction du type de viande utilisé - les crevettes et le poulet sont d'excellentes options hypocaloriques et riches en protéines.

Les auteurs d'une étude de mai 2015 publiée dans le Journal italien de la sécurité alimentaire expliquent que si les döner kebabs sont célèbres dans toute l'Europe, leurs racines remontent à la Turquie. Plat traditionnel turc, les döner kebabs sont couramment consommés régulièrement et ont influencé le gyros de Grèce et les shawarmas du Liban.

En savoir plus : Plan de régime méditerranéen de 28 jours

Les brochettes sont marinées avec des épices - parfois du yaourt est utilisé pour attendrir la viande - et cuites lentement sur une broche verticale rotative, sur une période de temps. L'agneau, le poisson, le bœuf et le poulet sont des viandes couramment utilisées pour faire des brochettes de doner; cependant, les versions végétariennes qui utilisent des champignons sont également disponible.

Cuits au four ou grillés et servis sur des brochettes, les brochettes constituent un repas copieux et riche en protéines. Ils peuvent également être servis avec du boulgour, un grain entier populaire du Moyen-Orient riche en minéraux et faible en gras et en calories.

Selon