Si vous essayez de couper le sucre, c'est peut-être l'endroit le plus important pour commencer

Par Coraline Laurent | mars 06, 2020

Vous évitez les gâteaux d'anniversaire au bureau, passez les pâtisseries du petit déjeuner et sautez la commande de dessert. Mais ces efforts pour réduire votre consommation de sucre - bien que louables - peuvent ne pas suffire si vous buvez toujours du soda.

Verser à la main une boisson gazeuse au cola de la bouteille au verre sans savoir combien de sucre en coke
      Vous ne croirez pas combien de cuillères à café de sucre sont dans certains des sodas les plus populaires.     
Crédit d'image: ANGHI / iStock / GettyImages       

Le sucre dans le soda

Le sucre est trouvé naturellement dans les fruits (sous forme de fructose) et le lait et les produits laitiers (sous forme de lactose). La majorité des sucres dans le régime américain typique, cependant, proviennent de sucres ajoutés - des sucres qui sont ajoutés aux aliments et aux boissons quand ils sont transformés ou préparés pour leur donner un meilleur goût.

Ce sont ces sucres ajoutés que les experts en nutrition et les professionnels de la santé sonnent l'alarme depuis des années, et pour une bonne raison: la recherche montre qu'ils sont liés à un certain nombre de problèmes de santé problèmes (plus à ce sujet plus tard).

Et la première source de sucres ajoutés est les boissons sucrées - en particulier le soda. Selon 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans .

Le soda, en particulier, représente 25 pour cent de tous les sucres ajoutés que nous absorbons. Cela peut sembler une quantité incroyable - jusqu'à ce que vous regardiez réellement le nombre de cuillères à café de sucre il y a du soda.

Voici la quantité de sucre dans une seule portion de 12 onces de marques de soda populaires:

Consommez-vous trop de sucre?

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Les effets néfastes du soda

Avez-vous déjà prendre un soda pour un remontant bien mérité en milieu d'après-midi seulement pour vivre exactement le contraire - léthargie, fatigue, sautes d'humeur - moins d'une heure plus tard? Il y a une raison à cela.

"Trop de sucre augmente le taux d'insuline, ce qui conduit à une baisse de la glycémie et à une réduction de l'énergie," Lara Metz, RDN , une diététicienne-nutritionniste enregistrée à New York, a déclaré à LIVESTRONG.com. De plus, manger ou boire trop de sucre peut également provoquer des rides, une inflammation, des douleurs articulaires et même une dysfonction érectile, qui est souvent liée au diabète, ajoute Metz.

Et, selon la diététiste de New York Melissa Rifkin, RD , d'autres effets néfastes résultant de la consommation de trop de sucre comprennent l'acné, le ballonnement, une immunité réduite et un mauvais contrôle glycémique.

Metz et Rifkin préviennent également que le soda peut également avoir plusieurs effets néfastes à long terme sur la santé. En fait, une revue d'avril 2016 de 32 études montre un lien entre les boissons sucrées et obesity , par recherche publiée dans le Journal de l'Academy of Nutrition et diététique .

De plus, boire plus d'une demi-portion de boissons sucrées (bonjour, soda) par jour sur une période de quatre ans était associé à un risque 16% plus élevé de diabète de type 2 , selon une étude de septembre 2019 publiée dans Soins du diabète . Pourtant, une autre étude d'avril 2014 publiée dans JAMA lié ​​trop de sucre ajouté avec un risque accru de mourir d'une maladie cardiaque.

Siroter au moins une boisson sucrée chaque jour était associé à une probabilité 98% plus élevée de développer un cholestérol HDL bas et une probabilité 53% plus élevée de développer des triglycérides élevés - deux facteurs de risque de maladie cardiaque - selon une étude de février 2020 dans le Journal de l'American Heart Association .

Et ce n'est pas tout: on a observé que les personnes en surpoids avaient une usure des dents plus modérée à sévère - et les chercheurs attribuent en partie ces effets de dégradation des dents aux acides sucrés et acides des boissons, telles que des boissons gazeuses, par un article d'octobre 2019 publié dans Enquêtes orales cliniques .

Conseils pour quitter Soda

Vous voulez vous débarrasser de la consommation de soda? Rifkin explique pourquoi cela peut être si difficile. "Soda crée une dépendance", dit-elle à LIVESTRONG.com. "Nos cerveaux dépendent de l'effet de dopamine agréable que nous obtenons de la consommation de tout ce sucre, ce qui rend d'autant plus difficile de cesser de fumer."

Pourtant, elle encourage ses clients à le couper de leur alimentation, surtout s'ils cherchent à perdre du poids, à réduire le ballonnement, augmenter les niveaux d'énergie et se sentir simplement mieux.

Selon Metz, certaines personnes peuvent faire de la dinde froide et éliminer le soda dès le premier jour, tandis que d'autres préfèrent sevrer les boissons sucrées au fil du temps. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, voici quelques conseils pour augmenter vos chances de succès:

  • Pensez à échanger votre boisson gazeuse ou sucrée préférée avec une gorgée hypocalorique au goût similaire. Par exemple, si vous aimez le soda à l'orange, passez à une eau pétillante à faible teneur en sucre ou en sucre comme