Comment cuisiner surgelé & Raviolis frais

Les raviolis sont des pâtes façonnées dans une poche remplie de diverses garnitures. Les raviolis frais ou surgelés, lorsqu'ils sont cuits et combinés avec une sauce savoureuse, font un repas que tous les âges trouvent appétissant. Il se marie bien avec une salade ou un plat principal comme du poisson ou du poulet au four.

Dans une interview avec LIVESTRONG.com, Erica Mouch, RDN, CD, d'Erica Mouch Nutrition, raconte comment cuisiner les raviolis.

Que vos raviolis frais soient faits maison ou du commerce, vous pouvez les cuire rapidement sur la cuisinière. "Tout d'abord, portez à ébullition 4 à 6 litres d'eau dans une grande casserole. Une fois que l'eau bout, ajoutez une cuillère à café comble de sel et les raviolis frais", dit Erica. Assurez-vous qu'aucun d'entre eux n'est attaché l'un à l'autre lorsqu'ils tombent dans l'eau.

"Si le temps de cuisson des raviolis frais faits maison est de deux minutes, alors que s'ils sont achetés en magasin, il est de quatre à six minutes", conseille Mouch. « Si vous faites des raviolis maison et congelez les restes, vous n'avez pas besoin de les décongeler avant de les cuisiner : il suffit de les faire bouillir un peu plus longtemps, environ quatre à six minutes. C'est fait quand il flotte vers le haut.

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