Comment faire cuire des hamburgers de porc sur la cuisinière

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens se tournent vers le porc à l'épicerie. Non seulement le porc est accessible dans la plupart des endroits, mais il est également abordable, savoureux et un excellent substitut au bœuf. Mais est-ce facile à préparer ? Et comment faites-vous des hamburgers de porc sur la cuisinière ?

Avant de le jeter dans la poêle et de le manger, il est important de comprendre ce que vous consommez. Le porc est la chair d'un porc domestique et peut être préparé de nombreuses façons et est apprécié depuis des siècles. Aujourd'hui, le porc que vous trouvez à l'épicerie est riche en nutriments et peut être incorporé dans un régime équilibré.

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Selon Pork.org, le porc contient 27 pour cent de moins de graisses saturées et 16 pour cent de plus maigre par rapport à il y a 26 ans. En fait, de nombreuses coupes de porc sont aussi maigres ou plus maigres que le poulet. Mais cela ne s'arrête pas là — le porc est également une excellente source de thiamine, de sélénium, de protéines, de niacine, de vitamine B6 et de phosphore. Il est également riche en riboflavine, zinc et potassium.

Vous pouvez également acheter du porc sous de nombreuses formes au comptoir des viandes, des côtelettes et du filet au rôti de longe, aux côtes levées et à l'épaule. Vous pouvez également l'acheter au sol. La texture est idéale pour cuire les galettes de porc à la perfection.

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Quand il s'agit de cuire des hamburgers de porc sur la cuisinière, les instructions sont vraiment très simple.

1. Sortez le porc haché de l'emballage et placez-le dans un bol de taille moyenne.
2. Ajouter du sel et du poivre, au choix, et bien mélanger avec la viande hachée.
3. Diviser en galettes rondes de ½ pouce d'épaisseur et les placer sur le côté.
4. Chauffer une grande poêle à feu moyen et quelques gouttes d'une huile saine telle que l'huile d'olive.
5. Une fois que la poêle est chaude, placez les galettes dans la poêle et faites cuire environ quatre à cinq minutes de chaque côté jusqu'à ce que les côtés soient dorés.
6. Utilisez un thermomètre à viande pour garantir une température interne de 160 degrés, conformément aux recommandations de sécurité alimentaire formulées par le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA).
7. Laissez la viande reposer environ trois minutes avant de servir et dégustez !

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