Comment faire cuire un steak tranché mince sans le dessécher

Alors que les coupes plus épaisses ont tendance à rester juteuses, la cuisson d'un steak mince sans dessécher la viande peut être difficile. Savoureuses et maigres, ces coupes de viande désossées sont meilleures lorsqu'elles sont trempées dans une marinade et assaisonnées avec votre mélange d'épices préféré.

Il n'y a pas de meilleure façon de cuire un steak fin, mais après avoir appris les bases, vous pouvez ajouter le vôtre flair à l'avenir. Associez cette coupe avec vos œufs du matin ou hachez-la et mettez à niveau une salade ennuyeuse pour le déjeuner.

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Avant de commencer à préparer votre steak, il est important de le manipuler en toute sécurité et vérifiez la fraîcheur. Lorsqu'il est emballé sous vide, le bœuf frais apparaît de couleur violet foncé, selon le