Comment transformer un gâteau en boîte blanche en gâteau au chocolat

Si vous avez envie d'un morceau de gâteau au chocolat riche et que tout ce que vous avez dans le placard est une boîte de mélange à gâteau blanc, ne désespérez pas. Vous pouvez facilement faire un gâteau au chocolat à partir d'un mélange à gâteau blanc. Avec un peu d'imagination et l'ajout de quelques ingrédients, votre gâteau au chocolat aura le goût d'un dessert fait maison.

La conversion d'un gâteau à la vanille en un dessert au chocolat nécessite l'ajout d'une certaine forme de chocolat. Selon la recette, vous pouvez utiliser du chocolat à cuire, du chocolat noir ou du chocolat au lait. Chaque type aura un effet différent sur le résultat.

Le chocolat à cuire non sucré est fabriqué à partir de fèves de cacao finement moulues et ne contient pas de sucre, selon le Confectionery Foundation. Le chocolat noir contient du cacao en quantités variables, ainsi que du sucre, de l'arôme de vanille et un émulsifiant, comme la lécithine de soja. Le chocolat au lait contient moins de cacao et plus de sucre ainsi que des solides du lait et du beurre de cacao.

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Tout le chocolat est dérivé des fèves de cacao. Le cacao est une source de composés sains qui ont un effet protecteur contre les maladies dégénératives, rapporte une étude de septembre 2017 publiée dans Frontiers in Immunology. Le chocolat est riche en ingrédients bioactifs et en polyphénols, tels que les flavonoïdes , qui possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

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