Le maïs soufflé Smartfood est-il sain ?

C'est le milieu de l'après-midi et vous avez envie de grignoter, mais vous ne voulez pas détruire votre alimentation - qu'en est-il de ce sac de pop-corn Smartfood non réclamé que vous avez observé dans la salle de pause ? Probablement pas un choix intelligent. Alors que le le maïs soufflé à l'air peut être sain, le maïs soufflé préemballé est souvent riche en matières grasses, en sodium et en sucre.

Depuis 1985, les consommateurs s'emparent de l'emblématique noir Smartfood sort des étagères des magasins et part vers le coucher de soleil grignotant. Une union de pop-corn croustillant, moelleux et soufflé à l'air et de cheddar blanc fort — qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Ensuite, de nouvelles saveurs ont été introduites : beurre de cinéma, cheddar et caramel, crème sure et oignon, maïs salé et buffle. Smartfood prétend que les combinaisons de saveurs sont développées par des génies - d'où la référence à "intelligent" dans le nom de la marque. Cependant, il est possible que ce soit aussi un stratagème marketing habile pour faire croire aux consommateurs qu'ils font un meilleur choix.

Mais un coup d'œil à la liste des ingrédients et à l'étiquette de la valeur nutritive révèle la vérité. Une portion de la recette originale de maïs soufflé cheddar blanc, qui est de 2 1/2 tasses, contient 160 calories, dont plus de la moitié proviennent de 10 grammes de matières grasses.

Il contient également 240 milligrammes de sodium, soit 10 % de la quantité quotidienne maximale recommandée pour les adultes, selon le American Heart Association (AHA). Trop de sodium augmente votre tension artérielle et peut contribuer aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.

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La saveur du cheddar blanc est en fait assez saine par rapport aux autres variétés. Caramel et cheddar Le popcorn Smartfood contient beurre, sirop de maïs, cassonade, sel et colorant artificiel. Une portion est plus petite - seulement une tasse et demie - mais elle contient toujours 140 calories et 8 grammes de matières grasses. Trois grammes de ce total sont des graisses saturées, celles qui augmentent votre mauvais cholestérol.

La saveur caramel et cheddar contient également 6 grammes de sucre ajouté par portion. Bouilloire sucré-salé maïs Smartfood contient 12 grammes de sucre ajouté.

Selon une étude publiée dans JAMA Internal Medicine en avril 2014, il existe une relation significative entre les sucres ajoutés et le risque de décès par maladie cardiaque. Sans oublier que les sucres ajoutés provoquent une prise de poids et excès le poids est lié à une variété de problèmes de santé, y compris le diabète de type II et certains types de cancer.

Les American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses à moins de 6 pour cent de vos calories totales. Si vous mangez 2 000 calories par jour, cela fait environ 13 grammes. Mais moins c'est mieux.

Il en va de même pour le sucre ajouté, que le AHA dit devrait être limité à pas plus de 100 calories par jour pour les femmes et 150 calories par jour pour les hommes. Le sucre a 4 calories par gramme, soit une limite quotidienne de 37 grammes pour les hommes et de 25 grammes pour les femmes. Une portion de Smartfood de maïs sucré et salé fournirait un tiers à près de la moitié de cette quantité.

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Le pop-corn Smartfood n'est pas la pire collation que vous puissiez trouver, mais c'est certainement n'est pas le meilleur. Les aliments emballés, en général, ne sont pas des options saines. Si vous avez envie de pop-corn croustillant, préparez votre propre collation saine à partir de grains de maïs entiers que vous pouvez acheter dans la section vrac de votre épicerie locale.

Utilisez un peu d'huile saine avec un point de fumée modérément élevé, telle que huile d'avocat. Pour le garder en bonne santé, évitez d'ajouter du beurre ou du sel après la cuisson. Essayez plutôt différentes combinaisons d'épices, comme le cumin et le paprika, ou la cannelle et le poivre de Cayenne.

Notez que, tandis que le maïs soufflé est faible en calories à 90 calories par portion de 3 tasses selon