Le maïs soufflé est-il sain?

Vous aimez vous asseoir avec un grand bol de pop-corn savoureux, bien que vous soyez un peu préoccupé par les calories du pop-corn. Vous voulez également en savoir plus sur la nutrition du pop-corn, ainsi que sur les moyens sans culpabilité de grignoter cette collation croquante. Explorez plusieurs idées pour incorporer du pop-corn dans une alimentation saine.

Manger une poignée (ou deux) de pop-corn peut vous apporter beaucoup de nutriments et de fibres. Tout d'abord, le pop-corn est un grain entier souhaitable, ce qui signifie qu'il contient toutes les parties du grain de maïs, déclare le Université du Nebraska-Lincoln .

En prime, il est facile d'intégrer du pop-corn à votre régime alimentaire sain. Avec seulement 30 calories par tasse de maïs soufflé à l'air et 35 calories pour la version à l'huile, le maïs soufflé est une délicieuse gâterie ou une collation à emporter. En d'autres termes, les calories du pop-corn ne devraient pas être une préoccupation majeure.

Si vous êtes toujours à la recherche de bonnes sources de grains entiers, ajoutez du pop-corn à votre liste. En fait, le Conseil du pop-corn note qu’une portion de pop-corn a environ 70 pour cent de votre apport quotidien en grains entiers. En tant que grains entiers entièrement non transformés, les grains de maïs soufflé restent structurellement intacts, ce qui peut vous apporter des nutriments supplémentaires.

En parlant de nutriments bénéfiques, le pop-corn contient neuf vitamines essentielles et huit minéraux, ce qui lui donne un profil nutritionnel équilibré. Avec des glucides complexes souhaitables et des fibres utiles , et sans conservateurs, le pop-corn peut être un complément sain à votre garde-manger.

Enfin, le maïs soufflé à l'air ordinaire ne contient aucun cholestérol et ne contient que 0,1 gramme de gras par portion d'une tasse. De plus, les calories du pop-corn ne devraient pas avoir un impact énorme sur votre budget calorique quotidien.

De plus, Michigan State University Extension souligne que ce grain entier nutritif est sans gluten et est considéré comme un aliment à faible indice glycémique. Le maïs soufflé contient également une forte concentration de polyphénols bénéfiques. Ces substances sont des composés d'origine végétale qui aident votre corps à bannir les radicaux libres nocifs qui peuvent endommager les cellules.

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Vous pouvez donner au pop-corn ordinaire un zing supplémentaire en ajoutant votre favori des épices ou des herbes . L'Université du Nebraska-Lincoln suggère également de préparer un savoureux mélange montagnard en combinant le pop-corn avec des céréales, des noix et des fruits secs.

Si vous avez envie de garnitures non traditionnelles, attirez l'attention de vos papilles gustatives en saupoudrant les grains éclatés de sauce piquante ou de vinaigre balsamique, suggère le Cleveland Clinic . Faites fondre votre fromage préféré par-dessus, ou ajoutez vos piments forts ou cornichons préférés.

Pour une touche riche en protéines, mélangez le pop-corn avec une cuillère à soupe de votre beurre d'arachide préféré ou 2 onces de fromage savoureux. Bien sûr, cela suppose que le pop-corn ne dégouline pas déjà de fromage fondu.

Si vous prévoyez de faire votre propre pop-corn, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive extra vierge, de l'avocat ou de la noix, puis du canola. Les huiles de germe de blé et de graines de lin ne réagissent pas bien à la chaleur, alors évitez ces options.

Évitez les huiles de noix de coco et de palme, car elles sont riches en graisses saturées. Il est également préférable de sauter les huiles de tournesol, de soja et de maïs. Notez que l'ajout de sel (y compris le sel de mer) pourrait introduire des quantités potentiellement nocives de sodium dans votre corps.

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À l'autre extrémité du spectre, de nombreuses variétés de pop-corn jazzées sont en compétition pour votre attention. La Cleveland Clinic souligne que si le pop-corn garni de beurre n'est pas si souhaitable, ce n'est pas non plus le pire des délinquants. Le maïs bouilli est une option légèrement moins nutritive, car il est enrobé de sucre raffiné, d'huile et de sel.

Si vous rôdez dans les rayons de pop-corn de l'épicerie, évitez d'acheter une variété avec des sucres ou des arômes ajoutés. Par exemple, le pop-corn censément garni de garnitures exotiques pourrait contenir des arômes artificiels et des produits chimiques au lieu d'ingrédients à la mode. De plus, l'ajout de garnitures et d'arômes savoureux ajoute également des calories supplémentaires.

Le pop-corn micro-ondes est probablement votre pire choix. Il est rempli de sel et d'arômes artificiels, et les sacs de grande taille largement disponibles vous encouragent à vous gâter avec cette collation malsaine.

Enfin, le pop-corn de cinéma est dans une classe douteuse en soi . Lorsque vous mangez du pop-corn beurré au stand de la concession, sachez que les grains contiennent un produit chimique ajouté. Si vous enduisez le pop-corn de beurre supplémentaire, vous pompez plus de produits chimiques malsains dans votre corps.

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Il y a de fortes chances que vous soyez bien conscient que la perte de poids nécessite de dépenser plus de calories que votre corps n'en consomme quotidiennement. Cependant, le Mayo Clinic suggère également de manger des aliments plus denses en énergie chaque jour.

Consommer des aliments denses à basse énergie signifie manger un plus grand volume de nourriture avec un apport calorique plus faible. Par chance, le pop-corn est un aliment dense à faible énergie. Ainsi, vous pouvez obtenir cette sensation «plus complète» en consommant moins de calories.

Le Academy of Nutrition and Dietetics recommande plusieurs autres outils de perte de poids potentiellement utiles. Tout d'abord, ne grignotez que lorsque vous avez réellement faim. Lorsque vous vous ennuyez ou êtes émotionnellement bouleversé par quelque chose, la nourriture peut sembler une panacée mais peut déclencher une prise de poids.

Préparez vos collations saines à l'avance et conservez-les sous une forme facile à saisir. En prenant le temps de le faire, vous serez moins susceptible de choisir des options rapides et indésirables en cas de grève de la faim.

Naturellement, manger n'importe quel aliment avec modération est la clé pour gérer votre poids. Rush University indique que bien que le pop-corn peut faire partie d'un régime alimentaire sain, consommer de grandes quantités de cette délicieuse collation peut potentiellement entraîner une prise de poids indésirable. Des quantités excessives d'additifs, tels que l'huile et le sodium, peuvent également saboter vos objectifs de perte de poids.