Liste des aliments dans le régime liquide

Les régimes liquides et les nettoyants pour jus sont populaires parmi ceux qui veulent perdre du poids rapidement . Cependant, les experts déconseillent de les utiliser pour perdre du poids. , car ils peuvent entraîner des carences en nutriments, de la fatigue et des troubles digestifs. Mais il existe certaines situations où les aliments solides sont interdits, comme avant et après une chirurgie gastro-intestinale. De la soupe et du yaourt au lait d'amande, il existe de nombreux aliments diététiques liquides qui fourniront à votre corps les nutriments nécessaires pour guérir et fonctionner de manière optimale.

Il existe deux types de régimes liquides, et chacun a des exigences. Votre médecin peut recommander un régime liquide clair avant et après la chirurgie de la vésicule biliaire, par exemple. Ce plan alimentaire comprend des boissons et des aliments liquides transparents, tels que du bouillon, des tisanes et des jus de fruits sans pulpe.

Un régime alimentaire liquide complet offre plus de flexibilité. Il peut inclure des soupes à la crème, du lait et des produits laitiers, des boissons protéinées, des substituts de repas, des jus de fruits et de légumes, du pudding, des sucettes glacées et plus encore. Certaines versions autorisent même la purée de fruits et légumes. Fondamentalement, vous pouvez profiter de la plupart des aliments avec une consistance claire ou lisse.

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Que vous suiviez un régime liquide pour perdre du poids ou pour raisons médicales, planifiez votre menu à l'avance. Choisissez des aliments liquides riches en nutriments, comme des smoothies et des jus de légumes. Selon le Journal de la Spinal Research Foundation , la demande de protéines la plus élevée se situe au cours des deux premières semaines suivant une intervention chirurgicale. Les boissons protéinées au lactosérum, le yogourt grec, la crème sure et d'autres aliments riches en protéines peuvent vous remettre sur pied plus rapidement.

Riche en vitamines et antioxydants, lait d'amande non sucré est idéal pour les régimes liquides clairs et complets. Il ne contient pas de produits laitiers, il peut donc être consommé en toute sécurité par les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait. Une tasse fournit 39 calories, 1 gramme de protéines , 2,5 grammes de matières grasses et 3,4 grammes de glucides. Il est également riche en calcium, magnésium, phosphore, vitamine E et folate.

Cette boisson contient de l'acide oléique , une graisse alimentaire qui peut protéger contre les maladies cardiaques. Une revue de 2015 publiée dans la revue Advances in Nutrition suggère que le remplacement des gras trans par de l'acide oléique peut réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon cholestérol, ce qui réduit le risque d'événements cardiovasculaires.

La valeur nutritive du lait d'amande varie d'une marque à l'autre. Le lait d'amande non sucré de Blue Diamond , par exemple, fournit la moitié du apport quotidien recommandé en vitamine E, 25 pour cent de la valeur quotidienne (DV) de la vitamine D et 20 pour cent de la DV pour le calcium. Selon les National Institutes of Health , la vitamine E réduit le stress oxydatif, régule l'expression des gènes et soutient la fonction immunitaire.

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Le lait de chanvre est une bonne source de protéines et phytonutriments. Une tasse contient seulement 83 calories et fournit 4,7 grammes de protéines, 1,3 grammes de glucides, 7,3 grammes de matières grasses et 7 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fer. Il fournit également des quantités importantes d'oméga-3, de vitamine A, de vitamine E, de calcium, de potassium et de zinc.

En tant que National Hemp Association note, cette boisson saine ne contient pas de soja, de gluten, de produits laitiers ou d'allergènes tels que les noix. Par conséquent, il convient aux végétaliens, aux personnes à la diète et aux personnes souffrant d'une allergie aux produits laitiers ou d'une intolérance au lactose.

Jus de fruits et légumes fraîchement pressés font partie des les aliments diététiques liquides les plus sains. Chargés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, ils nourrissent votre corps et favorisent la guérison. Si vous suivez un régime alimentaire liquide complet, retirez simplement la pulpe.

Expérimentez avec différents fruits et légumes pour augmenter votre apport en nutriments. Les pommes, les poires, les oranges, les betteraves, le citron vert, le chou frisé, les épinards et les carottes sont tous d'excellents choix. Pour une saveur exotique, ajoutez de la papaye, de la mangue ou du kaki au mélange.

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Une étude récente, publiée dans la revue Neurologie en 2018, a lié des apports plus élevés de fruits, légumes et jus de fruits à un risque plus faible de problèmes cognitifs . Les chercheurs ont découvert que le jus d'orange peut réduire considérablement les chances de déclin cognitif lié à l'âge. Il a également été démontré que cette boisson diminue l'inflammation et protège contre le stress oxydatif, grâce à sa forte teneur en flavonoïdes.

Le yaourt et la crème sure sont idéaux pour un menu de régime liquide, en supposant que vous n'êtes pas intolérant au lactose ou allergique aux produits laitiers. Riche en protéines, ces aliments augmentent la satiété et promouvoir la cicatrisation des plaies . De plus, ils sont riches en calcium et assez faibles en calories.

Une tasse de yogourt nature contient 137 calories, 14 grammes de protéines, 18,8 grammes de glucides et moins d'un gramme de matières grasses. Il fournit également près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en calcium, 8% de la DV de phosphore et 25% de la DV de vitamine B12. Avec 20 grammes de de protéines par tasse , le yaourt grec est encore plus nutritif .

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La même quantité de crème sure contient 455 calories , 5,6 grammes de protéines, 11 grammes de glucides et 45 grammes de matières grasses. Il est riche en vitamine A, vitamine C et calcium. Votre corps a besoin de ces calories supplémentaires pendant un régime liquide, surtout après la chirurgie. Cependant, vous pouvez toujours opter pour variétés sans matières grasses , qui contiennent aussi peu que 170 calories par tasse.

Si vous cherchez des idées de régimes liquides, essayez recettes de soupe et de bouillon . Le bouillon de pois chiches et de citron, le bouillon d'os de boeuf, le bortsch vert, le consommé et la soupe thaï ne sont que quelques exemples. Assurez-vous simplement de filtrer le liquide ou au moins de retirer les pommes de terre, les nouilles, la viande et les autres gros morceaux de nourriture.

La recherche sur les soupes et bouillons est limitée. Leur valeur nutritionnelle dépend des ingrédients utilisés. Selon Christine Zoumas, RD , ces plats bien-aimés préservent les vitamines hydrosolubles qui sont généralement perdues pendant la cuisson. Certains nutriments, le bêta-carotène et le lycopène, deviennent plus biodisponibles, ce qui signifie que votre corps peut les absorber et les traiter plus facilement.

Ces aliments vous gardent également hydratés et contribuent à augmenter votre apport en protéines . Le bouillon d'os , par exemple, ne contient que 69 calories par portion et plus de 6 grammes de protéines par portion, selon la recette. C'est aussi une bonne source de potassium, de fer, de manganèse et de vitamine C. Si vous ajoutez du sel, votre corps retiendra plus d'eau, ce qui peut être utile lorsque vous êtes déshydraté.

Les régimes liquides excluent les aliments solides , vous pouvez donc ne pas manger de fruits et légumes entiers, de viande, de féculents, de céréales, etc. Certains aliments à consistance lisse ne sont pas sûrs non plus. Limitez ou éliminez les huiles végétales, le beurre d'arachide, les pâtes à tartiner au fromage, la crème fraîche et les produits laitiers riches en matières grasses en général. Par rapport aux protéines et aux glucides, les graisses