Vous savez peut-être qu'un taux de cholestérol élevé est mauvais, mais vous n'en savez pas trop sur les triglycérides , qui sont les type de graisse le plus courant dans votre corps. Récemment, des scientifiques ont découvert que si vous avez des triglycérides élevés, vous êtes plus à risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'hypertension artérielle que du cholestérol total, selon un rapport publié dans le University Health News Daily . Manger trop de matières grasses ou trop de calories contribue à des niveaux élevés de triglycérides. Apporter des modifications pour incorporer un régime alimentaire pour réduire les triglycérides peut aider à ramener vos niveaux à la normale.
Pour réduire vos triglycérides, mangez des repas contrôlés en calories, faibles en gras et pauvres en glucides raffinés. Évitez le pain blanc, le riz blanc, les sodas, les gâteaux et les biscuits. Incluez plus de grains entiers, de fruits, de légumes, de sources maigres de protéines et de produits laitiers faibles en gras dans votre alimentation. Une alimentation saine en triglycérides doit également inclure des aliments riches en antioxydants, comme les canneberges .
Consultez votre médecin ou votre diététicien pour déterminer vos besoins en calories quotidiens pour un poids santé. Les aliments riches en oméga-3, comme le saumon, le thon, les noix et les graines de lin, contribuent également à améliorer les triglycérides, ce qui suggère Faculté de médecine de l'Université du Massachusetts . L'alcool augmente les niveaux de triglycérides.
Les fibres rassasient, ce qui est utile lorsque vous essayez de manger moins calories pour perdre du poids et réduire les niveaux de triglycérides. De plus, les fibres dans les aliments vous aident à mieux contrôler vos triglycérides, selon le Faculté de médecine de l'Université du Massachusetts . Un menu diététique sain pour les triglycérides élevés pourrait être un petit-déjeuner riche en fibres qui comprend un bol de farine d'avoine à base de lait écrémé, mélangé avec des raisins secs et des graines de lin et servi avec une orange fraîche. Ou vous pourriez déguster un muffin anglais de blé entier grillé garni de beurre d'arachide et servi avec un contenant de yogourt faible en gras et une banane.
Les aliments riches en graisses saturées, comme la viande rouge, le lait entier et le beurre , augmentez les niveaux de triglycérides, alors mangez plus de repas à base de plantes pour améliorer votre nombre. Une recette de déjeuner santé pour réduire les triglycérides pourrait inclure du houmous farci dans un pain pita de blé entier avec des germes, des poivrons en tranches et des carottes râpées, servis avec des légumes verts mélangés garnis de noix, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, ainsi qu'une pomme et un contenant de yogourt faible en gras. Ou prenez une tasse de soupe minestrone avec un rouleau de grains entiers, un petit morceau de fromage faible en gras et un bol de melon frais.
En savoir plus: Aliments à éviter pour les triglycérides élevés
La recherche a découvert que la niacine, ou vitamine B3, qui affecte la production des graisses sanguines dans le foie, contribue à réduire les triglycérides, selon un rapport publié dans le University Health News Daily . Votre liste d'aliments diététiques triglycérides doit inclure des aliments qui contiennent de la niacine tels que le poulet, le thon, le bœuf, la dinde et le poisson, en particulier le flétan et le saumon.
Le poisson est une bonne nourriture pour réduire les triglycérides. L'American Heart Association recommande deux portions de poisson riche en oméga-3 par semaine pour la santé cardiaque. Le dîner pourrait inclure du thon grillé avec des choux de Bruxelles rôtis arrosés d'huile d'olive et d'un côté de millet. Une autre option saine est un sauté à base de poitrine de poulet, de brocoli, de bok choy et de carottes, légèrement sauté avec de l'huile végétale et de la sauce de soja à faible teneur en sodium et servi avec du riz brun.
En savoir plus: Quand les triglycérides sont-ils dangereux?