La partie la plus saine d'une pomme est la partie que vous ne mangez pas

Nous avons tous un ami qui prend un gros coup d'une pomme , consommant le noyau et tous ses morceaux fibreux que nous jetons habituellement. Non seulement leur mâchoire fait-elle un peu d'exercice, mais ils tirent peut-être plus d'avantages pour la santé de leur routine pomme-par-jour que vous.

Tout en mangeant la pomme entière ajoutera plus de fibres à votre alimentation, le noyau fournit également 10 fois plus de bactéries saines, selon une étude de juillet 2019 publiée dans Frontiers in Microbiology . Avant d'arrêter de dénoyauter vos fruits, sachez que même si les bactéries présentes dans les pommes peuvent être bénéfiques, les graines présentent également un risque potentiel.

La majorité des bactéries saines de la pomme se trouve dans les graines, situé au cœur de la pomme, les nouvelles découvertes le montrent. Une pomme entière (noyau inclus) contient environ 100 millions de bactéries alors que la chair à elle seule n'en fournit que 10 millions. C'est beaucoup de bactéries à négliger!

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Bien que les bactéries soient généralement quelque chose que vous voulez éviter, les pommes (les graines, en particulier) contiennent des bactéries saines qui sont une source importante de microbes intestinaux, selon le juillet 2019 étude. Votre microbiote intestinal aide à maintenir votre santé globale en favorisant le métabolisme des nutriments et en protégeant contre les agents pathogènes, entre autres avantages, selon une étude d'août 2015 publiée dans le Journal mondial de gastroentérologie .

Bien que les graines semblent porter la plus grande quantité de bactéries saines, il y a certains risques à considérer avant de les manger. Vous savez peut-être déjà que les graines ou les noyaux de certains fruits contiennent un composé appelé amygdaline, que le corps convertit en cyanure (oui, que cyanure), selon le