Ne pensez pas si vite à la pizza comme à la malbouffe. Comme pour tant d'autres plats, tout se résume à la façon dont il est préparé. Si vous choisissez des garnitures de pizza saines, comme les légumes, vous pourriez donner à ce plaisir populaire toujours plus populaire une augmentation de la valeur nutritive.
Voici une hypothétique situation à laquelle beaucoup de gens peuvent s'identifier: c'est la fin d'une longue journée et vous n'avez pas envie de cuisiner. Vous avez peut-être une maison pleine d'enfants qui affirment qu'ils sont pratiquement affamés. Vous vous demandez: "Quelle est la pizza la plus saine à commander?" Parce que, hé, ce n'est pas parce que vous commandez une pizza que vous voulez être en mauvaise santé.
Découvrez comment deux chaînes de pizza populaires, Domino's et Papa John's, se comparent dans leurs pizzas végétariennes. Cela ne donnera pas une réponse définitive à "Quelle est la pizza la plus saine à commander?" mais cela vous aidera certainement à prendre une décision éclairée.
Heureusement, Domino facilite le suivi du calories et ingrédients dans votre pizza. La croûte lancée à la main contient de la farine de blé enrichie, de l'eau et de l'huile de soja, ainsi que 2 pour cent ou moins d'ingrédients comme le sucre, le sel, le lactosérum, etc. La sauce à pizza est faite de purée de tomates, de sucre, de sel, d'épices, d'ail, d'huile de soja et d'acide citrique.
Mais ce qui est vraiment important, c'est de choisir des garnitures de pizza saines. Si vous commandez une pizza traditionnelle à une taille personnelle de 6 pouces et complétez-la avec toutes les options végétariennes - ail, poivrons verts, piments verts, piments jalapenos, champignons, oignons, tomates, olives noires, olives vertes, poivrons bananes, rouges grillés poivrons et épinards - une portion de deux tranches de cette pizza donnerait 250 calories avec 9 grammes de gras, 34 grammes de glucides et 9 grammes de protéines.
Ce n'est pas mal quand vous le comparez avec ce que vous pourriez avoir. Si vous avez décidé de commander cette même pizza personnelle de 6 pouces avec sauce Alfredo , double fromage, jambon et saucisse, deux tranches porteraient 340 calories avec 16 grammes de matières grasses, 34 grammes de glucides et 14 grammes de protéines.
Comme Domino's, Papa John's propose des pizzas végétariennes avec des calories dans une fourchette raisonnable. Et Papa John's facilite également le suivi de vos ingrédients et calories de la même manière. comme le fait Domino.
Si vous commandez une pizza personnelle de 8 pouces avec une quantité normale du mélange de trois fromages et garnissez-la de garnitures de pizza saines comme des poivrons de banane, des olives noires, des champignons, des épinards , olives vertes, poivrons verts, jalapenos, oignons et tomates Roma, chaque tranche aura 220 calories avec 7,5 grammes de matières grasses, 26 grammes de glucides et 7 grammes de protéines.
La pizza ne doit pas être un aliment malsain, et bien que la livraison et les plats à emporter constituent des options pratiques, vous aurez encore plus de contrôle sur les bienfaits pour la santé de la pizza si vous la faites vous-même (ou du moins l'adaptez un peu).
Le Cleveland Clinic souligne qu'il s'agit de garnitures, car du fromage et des viandes supplémentaires comme la saucisse, le jambon, le pepperoni et le bacon pourraient livrer une semaine valeur de gras saturés dans une portion de deux tranches. Au lieu de cela, laissez la pizza être un véhicule pour beaucoup de légumes colorés. Vous pouvez augmenter les avantages pour la santé de la pizza en ajoutant une salade d'accompagnement ou un accompagnement de légumes cuits. Non seulement ceux-ci offrent des nutriments supplémentaires, mais ils vous aideront également à vous sentir rassasié plus rapidement.
Le Academy of Nutrition and Dietetics encourage à commander une salade d'accompagnement et à la servir sur votre pizza ou à la couper pizza et la jeter dans votre salade comme vous le feriez avec des croûtons.
Bien sûr, vous pouvez également vous assurer que votre pizza présente des avantages pour la santé en la préparant à la maison avec beaucoup de légumes. Le USDA propose un recette facile pour une pizza végétarienne faite sur une baguette et garnie de champignons et de poivrons verts.
Ce n'est pas seulement pour les garnitures que les légumes sont utiles. Vous pouvez faire de la croûte de chou-fleur ou de la croûte de courgette pour réduire les calories et augmenter votre apport végétarien. À partir de là, faites preuve de créativité avec les nombreuses pizzas aux légumes que vous pouvez préparer, comme une pizza aux protéines de margherita sans gluten , une pizza aux haricots blancs et aux épinards ou même une pizza au pain plat au chou frisé et aux champignons sauvages .
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La prochaine fois, vous vous demanderez "Quelle est la pizza la plus saine à commander?" rappelez-vous que les garnitures et accompagnements de pizza sains, comme les légumes et les salades, contribueront grandement à rendre votre repas nutritif.