Quelle boisson protéinée est la meilleure pour un adolescent?

Les protéines en tant que macronutriments font fureur dans les régimes alimentaires - et pour cause. La protéine est un élément constitutif de chaque cellule , et donc de chaque tissu, dans le corps. Les protéines sont également plus difficiles à digérer pour le corps, ce qui aide les adolescents à rester rassasiés. Les protéines sont également savoureuses - les tendres de poulet, les hamburgers, les saucisses et le steak ne sont que quelques-unes de ses délicieuses formes.

Les adolescents, en particulier, ont besoin de beaucoup de protéines car ils sont encore en croissance. La protéine est une partie essentielle du processus de développement du tissu musculaire et des organes sains. Les adolescents actifs ont besoin de plus de protéines que leurs pairs sédentaires pour aider à se remettre de la pratique et construire des muscles à utiliser sur le court, sur le terrain ou sur la piste.

Parfois, obtenir toutes les protéines nécessaires au cours des repas n'est tout simplement pas possible, et un adolescent peut se tourner vers une boisson protéinée en supplément. Cependant, tous les shakes protéinés emballés ne sont pas identiques.

Son meilleur choix est de créer une boisson fouettée à la maison en utilisant autant d'ingrédients entiers que possible, y compris du lait, beurre de noix et fruits. S'il doit avoir un mélange à emporter, il doit lire attentivement l'étiquette des nutriments et la liste des ingrédients pour obtenir le meilleur possible.

La protéine soutient la croissance et le développement, permet la réparation et la génération de tissus, stimule la santé du système immunitaire, coordonne l'activité cellulaire et fournit de l'énergie.

En bref, si une adolescente veut des muscles, des cheveux, une peau et des ongles sains, elle veut des protéines adéquates, explique une revue publiée dans Paediatrics Child Health en 2013. Les protéines fournissent de l'énergie pour l'activité lorsqu'un adolescent fait de l'exercice pendant de longues périodes en aidant à maintenir la glycémie. ( Les glucides sont toujours préférés pour les explosions d'énergie rapides.)

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Chaque gramme de protéine est égal à 4 calories , contribuant à la santé d'un adolescent apport d'énergie tout au long de la journée. Le garçon adolescent moyen a besoin de 2 000 à 3 200 calories par jour , selon son âge, sa taille et son niveau d'activité. La adolescente moyenne a besoin de 1 600 à 2 400 calories par jour , également en fonction de ces facteurs, explique le Académie de Nutrition et Diététique .

La protéine est constituée d'acides aminés, les éléments constitutifs des tissus. Cependant, toutes les protéines ne sont pas créées égales. Idéalement, un adolescent devrait rechercher des protéines complètes, qui contiennent tous les acides aminés dans les bons rapports pour répondre aux besoins de son corps. La viande et les produits laitiers sont des exemples de protéines complètes.

Bien que les protéines contribuent à la croissance et à la réparation des muscles, la consommation de protéines ne stimule pas à elle seule cette activité. Le travail effectué lors de la levée de poids ou de la pratique de sports décompose les fibres musculaires qui se réparent ensuite plus fort et plus épais, faisant d'un adolescent (ou adulte d'ailleurs) un meilleur athlète avec des muscles plus développés.

Lorsqu'une personne a les acides aminés des protéines dans son système, son corps est mieux en mesure de construire ou de réparer les muscles. Les protéines soutiennent le développement musculaire, mais ne le provoquent pas. Donc, manger une tonne de protéines sans exercice ne rendra personne plus chamois.

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La recherche dans Paediatrics Child Health note que les protéines devraient représenter environ 10 à 30 pour cent de l'apport calorique total d'un adolescent. Un adolescent athlétique devrait viser l'extrémité supérieure de cette recommandation.

Les Academy of Nutrition and Dietetics indique que les jeunes athlètes ont besoin d'environ 0,45 à 0,6 gramme de protéines pour chaque livre qu'ils pèsent. Cela signifie qu'un adolescent de 130 livres a besoin de 59 à 78 grammes de protéines par jour.

Bien que les protéines soient un nutriment essentiel, il est possible pour un adolescent de consommer trop . Le corps ne peut utiliser que tant de protéines et le reste n'entraîne pas plus de muscles et une meilleure santé. Les calories supplémentaires provenant des protéines sont stockées sous forme de graisse.

Un apport excessif en protéines peut également submerger les reins d'une personne et favoriser la déshydratation. La plupart des adolescents, y compris les athlètes, obtiennent quotidiennement suffisamment de protéines grâce aux aliments entiers qu'ils consomment au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

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Avant qu'un adolescent ne prenne une boisson protéinée pour répondre à ses besoins en protéines, il devrait essayer aliments entiers: la viande maigre, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les haricots et les noix et le soja sont de bonnes sources de protéines alimentaires complètes.

Les Academy of Nutrition and Dietetics suggère un certain nombre de bonnes sources de protéines pour les jeunes athlètes (ou n'importe qui):

• 4 onces de poulet poitrine pour 33 grammes de protéines
  
• 4 onces de saumon pour 29 grammes de protéines
  
• 4 onces de terrain boeuf pour 26 grammes de protéines
  
• 1 tasse de lait pour 8 grammes de protéines
  
• 1 œuf pour 6 grammes de protéines
  
• 1/2 tasse de tofu pour 11 grammes de protéines
  
• 1 once de noix pour 6 grammes de protéines
  

Un adolescent peut étaler ses protéines au cours de la journée pour optimiser l'apport.

Par exemple, il peut consommer des œufs ou du lait au petit déjeuner, du poulet au déjeuner et un hamburger ou du saumon poêlé pour le dîner - et il obtiendra probablement suffisamment de protéines pour soutenir les besoins de son corps. Il peut ajouter des collations, comme du beurre de noix, des œufs durs, des sachets de thon ou du yaourt grec, pour augmenter encore plus sa consommation.

Les boissons protéinées ne doivent pas remplacer les aliments entiers, mais peuvent servir de supplément si un adolescent ne peut pas manger suffisamment de protéines ou ne peut pas trouver une source pratique. Par exemple, il n'est pas toujours possible pour un adolescent athlète de manger une poitrine de poulet après un gros match, mais une boisson protéinée est portable et pratique. Même un shake à faire soi-même est facilement transporté dans un thermos ou un gobelet.

Les boissons protéinées peuvent également être un bon pari quand un adolescent se précipite à l'école le matin sans petit déjeuner ou saute le déjeuner parce que la nourriture entière n'est pas attrayante ou prend trop de temps à manger. Une boisson protéinée est une meilleure option que de ne pas manger du tout.

Un shake protéiné fait maison avec des ingrédients entiers est la meilleure option pour un adolescent. Les ingrédients et les saveurs peuvent être modifiés à son goût. Un shake fait maison permet également de contrôler les quantités et les types de protéines inclus .

Pour préparer une boisson protéinée facile, elle peut ajouter du beurre de noix aux fruits, du lait et de la glace dans un mélangeur et fouetter jusqu'à consistance lisse. Deux cuillères à soupe de beurre de noix ajoutent entre 7 et 8 grammes de protéines , et une tasse de lait ajoute 8 grammes , donc ce shake protéiné contient 14 à 16 grammes de protéines au total.

Ajoutez une tasse de yaourt grec et augmentez le nombre de protéines 18 à 22 grammes (même 1/2 tasse serait grandement augmenter le nombre de protéines).

Pour un shake protéiné avec une plus grande quantité de protéines, un adolescent devra ajouter une