Information nutritionnelle sur la soupe wonton

La soupe wonton est un aliment de base chinois savoureux à base de boulettes de porc. Que vous la mangiez au restaurant ou que vous la prépariez à la maison, vous voudrez connaître les informations nutritionnelles de la soupe wonton : combien de glucides contient-elle et combien de calories contient-elle ?

Selon Healthy Families BC, 854 grammes de soupe de nouilles wonton contiennent 430 calories. La quantité de sodium dans la soupe wonton ? 2 510 milligrammes. Les glucides dans la soupe wonton s'élèvent à 62 grammes. La soupe wonton peut être une source de protéines viable — avec 19 grammes de protéines — et une bonne source de vitamines A et C. Il contient 70 pour cent de la valeur quotidienne (VQ) de vitamine A et 120 pour cent de vitamine C.

La soupe wonton sans nouilles est légèrement moins calorique, selon Healthy Families BC, avec 260 calories par portion de 728 grammes. Il contient presque la même quantité de sodium : 2 500 milligrammes et 31 grammes de glucides. Vous trouverez les mêmes quantités de vitamine C et de vitamine A.

Ensuite, il y a soupe wonton végétarienne, qui contient également moins de calories que la soupe wonton ordinaire avec nouilles. Pour chaque 840 grammes de soupe wonton végétarienne, il y a 320 calories. La quantité de sodium tombe à 1 210 milligrammes et la valeur en glucides est presque la même à 66 grammes. Vous trouverez 80 pour cent de vitamine A VQ et 140 pour cent de vitamine C. La soupe wonton contient également de 15 à 25 pour cent VQ de fer.

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Une recette de soupe wonton sur le International Glutamate Information Service demande cinq morceaux de poulet, ¼ livre de porc haché, un oignon, deux clous de girofle d'ail, ½ cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à soupe de sel d'ail, 1 cuillère à soupe de MSG (assaisonnement umami), 2 cuillères à soupe d'huile, des emballages wonton et un œuf.

Sautez d'abord l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter l'oignon et le porc haché, puis cuire 15 minutes. Mettre ¼ de cuillère à café de porc cuit dans l'emballage wonton et sceller avec les blancs d'œufs. Pendant ce temps, faire bouillir le poulet dans quatre litres d'eau pendant 1 heure. Retirez les os une fois complètement cuits. Déposez les wontons dans le bouillon, puis ajoutez le sel d'ail, le poivre et le MSG. Les wontons doivent cuire 30 minutes.

Une autre recette sur le site Cuisiner pour la chimio, nécessite plus d'ingrédients, tels que de la chapelure et des champignons portobello pour faire le mélange de porc. Il faut aussi du gingembre et de la sauce soja en plus de l'oignon, de l'ail et du poivre noir.

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Lorsque vous servez et consommez de la soupe wonton, il est important non seulement de connaître la nutrition de la soupe wonton , mais sécurité des soupes. Selon les États-Unis. Ministère de la Santé et des Services sociaux, les soupes peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à trois ou quatre jours et au congélateur jusqu'à deux ou trois mois. Dépasser cette limite de temps peut provoquer une détérioration et rendre la soupe dangereuse à manger.

Si vous ne servez pas la soupe wonton immédiatement après la cuisson, vous devrez utiliser l'équipement approprié pour la garder au chaud, dit le Food Standards Agency. Vous pouvez utiliser un bain-marie ou une bouilloire pour cela. La soupe doit être maintenue au-dessus de 63 degrés Celsius, ou 145 degrés Fahrenheit. Si la soupe n'a pas été utilisée dans les deux heures et n'est pas chauffée, elle doit être jetée.

La Food Standards Agency conseille également de s'assurer que les aliments cuisent à la vapeur tout au long de leur cuisson, jusqu'au moment où ils sont servis. Cela aidera à éviter la croissance bactérienne, qui peut se produire si les aliments ne sont pas correctement chauffés.