Affrontement des oméga-3 : avocat vs. Saumon

Les acides gras oméga-3 sont un type d'acide gras présent dans divers aliments. Contrairement aux graisses saturées, les acides gras oméga-3 sont des graisses saines qui ont été lié à une variété de avantages pour la santé. On les trouve chez les animaux marins, comme le saumon et les crustacés, mais plusieurs fruits et légumes, dont les avocats et les algues, contiennent également ces nutriments sains.

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Les acides gras oméga-3 sont des graisses saines qui sont naturellement présentes dans de nombreux aliments et sont également disponibles sous forme de suppléments. Ils peuvent aider avec les prévention et traitement de certaines maladies. Vous trouverez différents types d' acides gras oméga-3 dans différents aliments, et il existe trois types principaux : l'acide α-linolénique (ALA), acide docosahexaénoïque (DHA) et acide eicosapentaénoïque (EPA).

L'ALA se trouve couramment dans les fruits et légumes, tandis que le DHA et l'EPA sont plus facilement obtenus par les plantes et les animaux marins, en particulier poissons et crustacés. Le DHA et l'EPA ont été liés à divers avantages pour la santé. Ils ont été utilisés pour aider à traiter le cancer, les problèmes cardiovasculaires, le diabète, les troubles du système digestif, les maladies oculaires, les problèmes neuropsychologiques, les troubles respiratoires et les troubles rhumatologiques. Cependant, le DHA et l'EPA ne sont considérés comme cliniquement utiles qu'en quantités assez élevées. Pour cette raison, ces deux acides gras oméga-3 sont généralement considérés comme plus souhaitables que l'ALA. Bien que l'ALA soit transformé en DHA et en EPA lorsque vous mangez des aliments qui en contiennent, seules de très petites quantités sont converties.

Les animaux marins et les plantes ont des niveaux élevés d'acides gras oméga-3. Les poissons gras, comme le saumon, sont particulièrement riches en oméga-3. Selon le American Heart Association, vous devriez manger une portion (3,5 onces, soit environ 100 grammes) de poisson gras au moins deux fois par semaine. Une portion de saumon contient un tout petit peu d'ALA (0,047 gramme), près d'un demi-gramme de DHA (0,47 g) et 0,25 g d'EPA. Gras, riche en protéines