Pourquoi le bison est la meilleure alternative au bœuf et comment le cuisiner

Une alternative plus durable au bœuf, le bison est un type de viande rouge cela semble apparaître sur les menus communs des steakhouses et des hamburgers à travers le pays. Si vous cherchez à varier vos sources de protéines, il est peut-être temps de donner une chance au bison.

​En savoir plus :​ Quelle quantité de protéines vous convient ?

Si vous débattez entre un bison ou burger de bœuf pour le dîner, il peut être utile de considérer certains des avantages de cette viande moins connue. Alors, à quel point la viande de bison est-elle saine? En ce qui concerne les calories et les macronutriments, le bison est une source de protéines plus maigre que le bœuf, car il contient moins de matières grasses et de calories.

Une portion standard de quatre onces de viande de bison contient environ 124 calories, 6 grammes de matières grasses et 17 grammes de protéines, selon le