Régime alimentaire pour les personnes ayant un taux élevé de créatinine

Par Harvey Richard | octobre 24, 2021

Quelque chose à considérer dans le cadre de votre plan de traitement des maladies rénales ou de la prévention des maladies rénales : des aliments pour abaisser les niveaux de créatinine. Il a été démontré que la consommation d'aliments riches en fibres et l'évitement des aliments riches en protéines diminuent la quantité de créatinine dans le sang.

Tête de brocoli frais sur une table en bois
Mangez des aliments faibles en créatinine pour aider à réduire votre niveau.
Crédit image : Alessandro De Carli / EyeEm/EyeEm/GettyImages

Un aperçu de la créatinine

La créatinine est l'excès ou des déchets créés lorsque la créatine est décomposée. Qu'est-ce que la créatine ? Selon HealthLinkBC, il se forme lorsque les protéines sont converties en énergie par métabolisation .

Une fois que la créatine est décomposée en créatinine, elle est transportée hors du sang par vos reins et dans votre urine. Si vous avez des lésions rénales, les niveaux de créatinine dans le sang augmenteront, tandis que la quantité de créatinine dans votre urine diminuera. Il existe plusieurs façons de tester vos niveaux de créatinine.

Un test de niveau de créatinine dans le sang montrera à quel point vos reins fonctionnent bien, tandis qu'un test de clairance de la créatinine mesurera dans quelle mesure vos reins se débarrassent de la créatine à travers des échantillons de sang et d'urine. Alternativement, vous pouvez obtenir un test du rapport azote uréique du sang (BUN)/créatinine dans lequel la quantité d'urée dans votre sang est testée.

Des taux élevés de créatinine peuvent très bien être le signe d'une maladie rénale qui, selon < a href="https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/kidney-disease" target="_blank" rel="nofollow">Better Health Channel c'est quand vos reins sont endommagés et ne pas filtrer correctement votre sang. Il existe un certain nombre de symptômes, notamment des changements dans la fréquence et la qualité de l'urine, des changements dans l'apparence de votre urine, une perte d'appétit et une hypertension artérielle.

Aliments pour abaisser la créatinine

Il existe quelques aliments ou nutriments qui se sont avérés abaisser les niveaux de créatinine , et certains nutriments qui devraient être évités pour ceux qui ont un taux élevé de créatinine.

Une étude de mars 2013 dans le Journal of Renal Nutrition a constaté que aliments contenant des fibres ajoutées taux de créatinine plus bas chez les patients atteints d'insuffisance rénale chronique (IRC). L'étude, qui portait sur un petit échantillon de 13 patients atteints d'IRC, a révélé que les taux de créatinine sérique n'avaient diminué que deux semaines après la consommation d'aliments contenant des fibres.

Alors que les aliments riches en fibres peuvent abaisser les niveaux de créatinine, aliments riches dans les protéines, telles que la viande, le poisson, le poulet, le yaourt, le lait, les œufs et le fromage, peut augmenter l'accumulation de créatinine. En effet, les protéines non utilisées sont décomposées en créatinine et lorsque les reins ne peuvent pas excréter correctement la créatinine, elle s'accumule dans le sang, explique Centre du rein de l'Hôpital Beaumont.

Une liste d'aliments pour les patients atteints de créatinine peut également inclure des aliments contenant du chitosane, un ingrédient présent dans les suppléments de perte de poids. Bien qu'il n'y ait eu aucune étude humaine indiquant son efficacité pour abaisser les niveaux de créatinine, une étude d'avril 2014 dans le International Journal of Biological Macromolecules a découvert que le chitosane réduisait considérablement la créatinine chez les rats souffrant d'insuffisance rénale.

Insuffisance rénale : que manger

Si les niveaux élevés de créatinine sont dus à une maladie rénale ou à une insuffisance rénale, votre alimentation doit être modifiée en conséquence. La nutrition et une alimentation adéquate sont essentielles à un plan de traitement de la maladie rénale. Selon la National Kidney Foundation, vous devriez découper < a href="https://www.kidney.org/news/ekidney/june09/DietTips_june09" target="_blank" rel="nofollow">potassium et phosphore.

Cela signifie choisir des pommes ou des baies plutôt que des bananes ou des oranges. Bien qu'il n'y ait pas de jus de fruits pour réduire la créatinine ou de fruits pour réduire le niveau de créatinine, le National Kidney Foundation fournit une liste de fruits qu'il est préférable de consommer si vous souffrez d'une maladie rénale.

Tous les légumes contiennent du potassium, bien que certains en contiennent plus que d'autres. Le brocoli et le chou, par exemple, sont de meilleures options que les pommes de terre et les asperges pour les personnes atteintes d'une maladie rénale.

De plus, la National Kidney Foundation recommande d'éviter le sel et les aliments salés, car ils peuvent augmenter la tension artérielle. Vous pouvez remplacer le sel par d'autres épices et herbes pour rehausser la saveur. NIH : Institut national du diabète et les maladies digestives et rénales conseille également de gérer votre consommation d'eau, car trop d'eau peut provoquer un gonflement, augmenter la tension artérielle et surmener le cœur.