Sources alimentaires de N-acétylcystéine

La N-acétylcystéine, ou NAC, a récemment suscité beaucoup d'intérêt pour tous ses bienfaits potentiels pour la santé. Bien que la NAC ne soit disponible que sous forme de supplément, cet acide aminé se trouve naturellement dans les aliments sous sa forme de cystéine. Découvrez les meilleurs aliments à base de cystéine à intégrer à votre alimentation.

Vous pouvez entendre que NAC est désigné par son nom, N-acétyl cystéine, ou tout simplement comme cystéine ou même cystine. Alors quelle est la différence entre eux ? La cystine est en fait composée de deux molécules de cystéine liées ensemble et, selon le USDA, la cystéine et la cystine sont nutritionnellement équivalentes. Ces acides aminés se trouvent tous deux dans les aliments riches en protéines.

Maintenant que nous avons réglé la confusion entre cystéine et cystine, qu'en est-il du NAC ? N-Acetyl Cysteine, ou NAC, est le forme de supplément de l'acide aminé cystéine, donc même si vous ne pouvez pas manger d'aliments à base de N-acétylcystéine, vous pouvez manger des aliments à base de cystine ou de cystéine.

L'USDA répertorie l'apport quotidien recommandé de l'acide aminé cystine à 1,9 mg par livre de poids corporel, donc une personne pesant 150 livres devrait viser 285 mg de cystine par jour . Ils ne donnent pas l'exigence sous sa forme de cystéine. Les compléments alimentaires, comme le NAC, ne sont pas réglementés par la FDA de la même manière que les aliments, il n'y a donc pas de quantité quotidienne recommandée. Discutez avec votre médecin de la dose qui vous convient.

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Les avantages des suppléments de NAC ont été largement étudiés, et il a été démontré résultats favorables pour la santé. Une étude de mars 2014 dans The Lancet Respiratory Medicine a montré que les patients atteints de BPCO modérée à sévère qui prenaient 600 mg de NAC deux fois par jour présentaient moins d'exacerbations.

Un examen du NAC en avril 2017 dans Cell Journal a ensuite montré qu'il avait des effets positifs sur de nombreux autres problèmes de santé, notamment la bronchite chronique, la maladie d'Alzheimer et l'accouchement prématuré. Ils ont également conclu qu'il s'agissait d'un supplément sûr et tolérable, sans effets secondaires importants.

Puisqu'il n'y a pas d'aliments à base de N-acétylcystéine, y a-t-il des avantages à manger de la cystine ou des aliments à base de cystéine au lieu de prendre des suppléments ? L'USDA rapporte que l'acide aminé sous sa forme de cystine peut aider à la santé des cheveux et est un excellent antioxydant. Une étude de mars 2018 sur les molécules a examiné l'acide aminé sous sa forme de cystéine et a conclu que, bien que la plupart des avantages et des recherches se soient concentrés sur la NAC, les études sur la cystéine ont également montré des avantages prometteurs pour la santé, notamment des propriétés antioxydantes, la croissance et le renforcement des cheveux, un coup de pouce dans la performance du système immunitaire, une meilleure prévention des accidents vasculaires cérébraux et une diminution de l'incidence des cancers du tractus gastro-intestinal.

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