Aliments réduisant l'histamine

Gérer une allergie à l'histamine peut être extrêmement frustrant. Une alimentation riche en aliments réduisant l'histamine peut aider à atténuer vos symptômes et à empêcher votre corps de réagir. Et parfois, les suppléments de DAO peuvent vous aider à réduire encore plus votre intolérance.

L'histamine est un produit chimique qui se produit naturellement dans le corps pour aider à atténuer les effets des réactions allergiques. Il est particulièrement présent en de grandes quantités dans le tractus gastro-intestinal , les poumons et la peau , et c'est un élément crucial de nombreux processus naturels de votre corps.

Lorsque le corps rencontre une substance étrangère qu'il juge potentiellement envahissante, il libère de l'histamine pour empêcher la substance de se propager. La zone affectée devient enflammée pendant que votre corps s'efforce de se débarrasser de tout ce qu'il a considéré comme un problème. Vous pourriez commencer à vous démanger, à transpirer ou à éternuer - toute réponse généralement associée à une réaction allergique.

Il s'agit d'un processus destiné à vous protéger des substances toxiques, mais parfois, les gens sont particulièrement sensible à l'histamine et connaît des poussées pour apparemment aucune raison. Quand ils mangent certains aliments, ils peuvent remarquer une réaction physique indésirable et souvent grave.

L'intolérance à l'histamine peut parfois être confondue avec les allergies alimentaires , et la cause demeure quelque peu un mystère. Cela a généralement à voir avec des niveaux d'histamine plus élevés que la normale de votre corps, parfois en raison de déséquilibres enzymatiques.

Si vous craignez que vous ayez une sensibilité à l'histamine, parlez à votre médecin de la façon dont vous pouvez atténuer ses effets. Les symptômes peuvent être légèrement différents pour tout le monde, donc le traitement doit être personnalisé pour correspondre à la situation.

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Une façon potentielle de gérer les symptômes d'intolérance à l'histamine est de prendre du DAO complète régulièrement. L'enzyme DAO est un produit chimique qui régule la quantité d'histamine présente dans le corps. Ainsi, lorsque vous êtes déficient en DAO, vous risquez davantage de rencontrer des problèmes d'histamine excessive.

Selon le International Society of DAO Deficiency , les symptômes en sont la migraine, les problèmes gastro-intestinaux, la fatigue chronique et la peau extrêmement sèche. Bien que la recherche sur la carence en enzymes DAO soit limitée, on pense qu'elle est une cause d'intolérance à l'histamine. Ainsi, elle peut être responsable de certains des symptômes allergiques que vous rencontrez.

Les suppléments de DAO doivent encore être étudiés en profondeur, il n'est donc pas clair s'ils apportent un soulagement à long terme des problèmes liés à l'histamine. Une petite étude de 100 personnes publiée dans le numéro de février 2019 de la revue < em> Nutrition clinique a révélé que les suppléments de DAO réduisaient les migraines chez les personnes présentant une carence en DAO, ce qui suggère qu'il pourrait avoir un effet global significatif.

Une autre étude de 198 personnes, celle-ci dans le numéro de février 2019 du Journal of Physiology and Biochemistry , a trouvé des preuves que les migraines sont directement liées à une carence en DAO. Si vous êtes curieux de savoir comment les compléments DAO peuvent fonctionner pour vous, parlez à votre médecin de votre intérêt.

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Une autre façon de faire face à l'intolérance à l'histamine est de consommer beaucoup d'aliments réduisant l'histamine . Certains aliments de base ne contiennent que de faibles niveaux d'histamine, ce qui vous empêchera d'avoir des effets indésirables fréquents. Ces aliments sont sans danger pour les personnes souffrant de déséquilibres en histamine.

En général, il est intelligent de éviter les aliments en conserve ou trop transformés , qui contiennent généralement des quantités plus élevées d'histamine. Essayez de manger des aliments frais et entièrement naturels et de cuisiner à la maison autant que possible. Plus vous gardez le contrôle de ce que vous mangez, mieux vous savez quels aliments peuvent vous causer des problèmes.

Le Sensibilisation à l'intolérance à l'histamine recommande de manger des fruits frais (sauf les fraises), des légumes frais (sauf les tomates), des céréales sans gluten, du jaune d'oeuf et de la viande fraîche. Faites vos propres repas chaque fois que vous le pouvez et essayez d'éviter les aliments contenant des additifs ou des pesticides.

Bien que ce régime puisse aider à réduire vos symptômes, il peut également être très restrictif lorsqu'il est suivi pendant plus de quelques semaines à la fois. Avant d'apporter des changements majeurs à votre alimentation, demandez toujours à votre professionnel de la santé si ces restrictions peuvent vous convenir.

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Autant qu'il est utile d'augmenter votre consommation d'aliments à faible teneur en histamine, il est tout aussi important de réduire votre consommation d'aliments contenant des histamines. Évitez l'alcool , des aliments en conserve ou marinés, de la viande fumée, des collations salées et du fromage, autant que vous le pouvez. Ces aliments sont naturellement riches en histamines et pourraient potentiellement déclencher une réaction.

Certains aliments ne contiennent pas directement d'histamine, mais ils ont un propriété qui déclenche la libération d'histamine chaque fois que vous les consommez. Ceux-ci sont appelés libérateurs d'histamine et comprennent les agrumes, les fruits secs, les tomates, les noix, les épinards et le chocolat. Il vaut mieux éviter ces aliments également si vous cherchez à commencer un régime pauvre en histamine.

La caféine, un aliment de base pour de nombreuses personnes, a été montrée à promouvoir la libération d'histamine . Surtout lorsque votre système digestif se réveille, la caféine déclenche une activité dans les neurones histaminiques du corps, ce qui peut être problématique pour certaines personnes sensibles. Cette tasse de café du matin pourrait ne pas être la meilleure chose pour votre santé - cela pourrait valoir la peine d'essayer le décaféiné pour voir si cela vous aide.

N'oubliez pas qu'il n'y a pas de formule unique pour faire face à une intolérance à l'histamine. Un article de novembre 2014 dans le Journal of the L'Académie de nutrition et de diététique note que l'approche thérapeutique de chaque personne doit être propre à sa situation. Un diététiste agréé peut travailler avec vous pour essayer différentes restrictions alimentaires et voir ce qui fonctionne.

Il n'est généralement pas pratique d'arrêter de manger tous les produits contenant des histamines, sauf dans les cas les plus extrêmes. Il se peut que vous réagissiez plus fortement à certains aliments qu'à d'autres, auquel cas il vous sera utile d'adapter votre alimentation à vos besoins individuels.

Parlez à votre fournisseur de soins de santé de votre intérêt à consommer plus d'aliments réduisant l'histamine, et vous pouvez commencer à tester ce nouveau régime pour voir comment il vous affecte.