Comment faire cuire un rôti de chevreuil au four

Par Josue Bernard | août 10, 2021

Viande de chevreuil, qui provient de animaux à bois comme le cerf, le wapiti et le caribou, contient moins de calories et plus de protéines que les viandes cuites populaires comme le bœuf. Faire rôtir du gibier au four donne un plat de viande savoureux, tendre et sain.

Gibier fraîchement rôti au vin rouge
La venaison est riche en protéines et faible en calories.
Crédit image : Shaiith/iStock/Getty Images

Nutrition du rôti de cerf

L'apport quotidien recommandé de viandes cuites pour adultes, selon le American Heart Association (AHA), devrait être un peu plus d'une portion par jour, ou au moins neuf portions par semaine. Idéalement, les coupes de viande maigres ou extra-maigres, comme le gibier, sont préférables lorsqu'elles respectent la portion de 3 onces recommandée. apport de taille des viandes cuites.

En savoir plus : 15 des meilleures protéines animales maigres

Un

You May Also Like!