Quelle est la viande la plus saine dans un seul repas?

La viande rouge n'est peut-être pas aussi diabolisée dans l'alimentation que les glucides sont devenus, mais vous verrez toujours des experts vous demander de réduire votre consommation. Cela peut être un défi, surtout si vous envisagez un mode de vie à faible teneur en glucides. Il peut également être déroutant de comprendre ce que signifie «réduire». La bonne nouvelle est que les mises en garde contre la viande rouge sont de vieilles nouvelles, et tant que vous gardez des portions appropriées et n'exagérez pas la fréquence, vous pouvez profiter de toutes sortes de viande dans le cadre d'un mode de vie sain et en forme.

Votre quotidien recommandé la consommation de volaille, de viande et d'œufs devrait être de huit à neuf portions par semaine, ou juste plus d'une portion par jour, selon le tableau des tailles des portions de viande compilé par le American Heart Association . Au moins deux à trois portions de viande par semaine devraient en fait être du poisson, en particulier celles riches en oméga-3 gras acides , comme le saumon. Une portion de bœuf, de porc ou de poisson représente environ 3 onces. Une portion de poulet de 3 onces devrait être estimée sans la peau ni les os, car vous n'en mangerez pas. Une portion d'œufs est un œuf entier ou deux blancs d'œufs. La viande doit avoir toute la graisse visible parée avant de la cuire. Le poulet peut être cuit avec la peau, mais retirez-le avant de servir pour réduire votre décompte des graisses et des calories.

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La plupart des études suggérant que la viande rouge, en particulier, est mauvaise car vous avez été fait plus tôt que les années 1990, selon le Dr Kevin Campbell écrivant pour US Nouvelles