La meilleure façon de réchauffer un rouleau d'oeufs

La nourriture chinoise à emporter est l'un des grands plaisirs de la vie moderne ⁠— et que faire des restes est l'un des dilemmes les plus courants. Les rouleaux aux œufs tirent leur croustillant initial de deep- friture. Pour bien réchauffer les nems, votre défi est de conserver leur fameux croquant.

Votre principal La tâche, lorsque vous réchauffez des nems, est de les aider à conserver leur extérieur croustillant, tout en réchauffant leur intérieur à la bonne température. Quelle que soit la méthode de réchauffage que vous choisissez, suivre attentivement les instructions assurera le meilleur succès.

Peu importe les instructions de chauffage des rouleaux d'oeufs que vous choisissez comme méthode, vérifier l'intérieur d'un rouleau d'oeufs à peau épaisse peut être délicat sans percer un trou dans la coquille. Il n'y a rien de mal à trancher les rouleaux d'oeufs après avoir réchauffé pour tester la cuisson de la garniture.

Vous pouvez couper en diagonale et arroser d'un peu de sauce pour le rendre plus attrayant. Non seulement ils devraient sembler chauds au toucher, mais ils devraient enregistrer un minimum de 165 degrés Fahrenheit sur un thermomètre de cuisine, selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA). Cette même température interne s'applique lorsque vous décidez de la meilleure façon de réchauffer les rouleaux de printemps aux légumes, ou ceux avec du poulet ou des fruits de mer.

Four ou grille-pain : cette méthode est la plus susceptible de garder l'extérieur des nems croustillants, mais elle prend un peu plus de temps.

1. Préchauffer le four à 350 F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
2. Déposez les nems sur la plaque. (Un peu d'aérosol de cuisson appliqué d'abord sur la surface peut empêcher les rouleaux d'œufs de coller à la feuille d'aluminium.)
3. Mettez la plaque à pâtisserie dans le four lorsqu'elle atteint la bonne température.
4. Tournez les rouleaux à mi-chemin du processus de réchauffage pour permettre à tous les côtés de devenir croustillants.
5. Vérifiez-les après environ 5 minutes. Ils doivent avoir l'air croustillants. Sinon, attendez encore 2 à 5 minutes.

Micro-ondes : Il est beaucoup plus difficile de réchauffer un pâté impériaux au micro-ondes sans perdre cet emballage croustillant si important. L'utilisation d'un dessous de plat peut aider à réduire le facteur détrempé ; ces petits supports à fentes sont souvent livrés avec le micro-ondes lui-même ou peuvent être récupérés dans un magasin d'articles ménagers.

1. Mettez le dessous de plat sur un plat allant au micro-ondes ou dans un bol allant au micro-ondes.
2. Déposez les nems sur le dessous de plat.
3. Réchauffer à puissance élevée pendant environ 30 secondes. Si les rouleaux ont été dans le réfrigérateur, ils peuvent avoir besoin de plus de temps que cela.
4. Retournez les nems et passez au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 à 30 secondes supplémentaires.
5. Retirez les petits pains lorsqu'ils ont atteint un certain croustillant, mais assurez-vous que l'intérieur est chaud avant de servir.

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Évidemment, des friandises frites, qu'elles soient fraîchement sorties du restaurant ou ravivées sous forme de restes, ne devraient pas être plus qu'une gâterie occasionnelle. Selon l'USDA, les pâtés impériaux contiennent en moyenne entre 100 et 175 calories, selon la taille et la garniture.

La quantité de graisse que contient chaque rouleau dépend en grande partie de la garniture. Avec 9 grammes de matières grasses, un moyen