Quels aliments contiennent de la glucosamine ?

Les suppléments de sulfate de glucosamine sont pris pour soulager les douleurs articulaires causées par l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Les sources naturelles de glucosamine se limitent principalement aux carapaces de crustacés; ceux-ci sont couramment utilisés pour fabriquer des suppléments de glucosamine, bien que les suppléments puissent également être synthétisés en laboratoire.

Il existe différentes formes de glucosamine, notamment le sulfate de glucosamine, le chlorhydrate de glucosamine et la N-acétylglucosamine. La plupart des recherches scientifiques sur la glucosamine ont impliqué le sulfate de glucosamine.

La glucosamine est un composé naturel présent dans le cartilage sain - le tissu dur qui amortit articulations - et en particulier dans le liquide autour des articulations. Pour les compléments alimentaires, il est récolté à partir de carapaces de coquillages ou est fabriqué synthétiquement en laboratoire.

Il n'y a pas de sources alimentaires naturelles de glucosamine autre que les coquillages, tels que ceux de crevettes, le homard et crabe. Cependant, il existe de nombreux suppléments disponibles. Vous verrez souvent de la glucosamine vendue en combinaison avec du sulfate de chondroïtine sous forme de supplément.

Le Arthritis Foundation répertorie une dose recommandée de 1 500 milligrammes par jour, que vous preniez des capsules, des comprimés, du liquide ou de la poudre de glucosamine (mélangés dans une boisson).

Un article de 2016 publié sur le National Capitol Poison Control note que la glucosamine est un complément alimentaire, pas un médicament, et en tant que tel, la FDA ne réglemente pas son efficacité, sa sécurité ou son étiquetage. Certains produits à base de glucosamine contiennent moins ou plus de glucosamine que ce qui est indiqué sur l'étiquette. Dans d'autres cas, le produit s'est avéré contaminé, selon l'article.

Le National Library of Medicine écrit que la prise de sulfate de glucosamine peut soulager la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose, en particulier l'arthrose des genoux, bien que cela ne soit pas suffisant pour éviter le besoin d'analgésiques pendant les poussées.

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Pourtant, les preuves ne sont pas concluantes quant à savoir si ce supplément est réellement efficace. Un essai de juillet 2016 a étudié le sulfate de chondroïtine et la glucosamine thérapie combinée au sulfate pour réduire les douleurs articulaires et les troubles fonctionnels chez les patients atteints d'arthrose du genou symptomatique de plus de 6 mois. L'étude n'a pas trouvé de réelle réduction des douleurs articulaires chez les utilisateurs, par rapport à ceux prenant un placebo.

Il existe de nombreuses conditions pour lesquelles les suppléments de sulfate de glucosamine sont recommandés avec peu de soutien scientifique, en plus de l'arthrose. Ceux-ci incluent :

• Douleur articulaire causée par des médicaments appelés inhibiteurs de l'aromatase (arthralgies induites par les inhibiteurs de l'aromatase).
• Maladie cardiaque.
• Douleur au genou.
• Sclérose en plaques.
• Récupération après la chirurgie.
• AVC.
• Douleur à la mâchoire.
• Un groupe de troubles oculaires pouvant entraîner une perte de vision (glaucome).
• Douleur articulaire.
• Syndrome de la vessie douloureuse.
• Perte de poids.

En général, on pense que la glucosamine et les suppléments de glucosamine sont sans danger pour la plupart des gens. Risques potentiels, selon Harvard Health Publishing , comprennent la diarrhée et les douleurs abdominales, les brûlures d'estomac, la somnolence, les maux de tête et les réactions allergiques, en particulier chez les personnes allergiques aux crustacés. D'autres effets secondaires peuvent inclure des nausées, de la constipation ou des réactions cutanées.

En outre, il existe plusieurs types différents de produits à base de glucosamine sur le marché. Les recherches montrant les avantages concernent généralement le sulfate de glucosamine, tandis que les produits contenant du chlorhydrate de glucosamine sont généralement moins efficaces.

Les compléments alimentaires contenant de la glucosamine contiennent souvent également des ingrédients supplémentaires. Ceux-ci peuvent inclure le sulfate de chondroïtine, le méthylsulfonylméthane (MSM) ou le cartilage de requin, mais il n'existe, pour l'instant, aucune preuve scientifique concluante que ces autres ingrédients ajoutent un quelconque avantage aux avantages perçus de la glucosamine.

Si vous prenez de la warfarine, un médicament contre la coagulation du sang, il est conseillé de ne pas prendre de suppléments de glucosamine. Certains médicaments anticancéreux, tels que les inhibiteurs de la topoisomérase II, peuvent ne pas fonctionner aussi efficacement que vous prenez de la glucosamine.

On craint également que la prise de glucosamine pour les articulations avec de l'acétaminophène (Tylenol) ou des médicaments contre le diabète puisse affecter le fonctionnement de chaque médicament, bien qu'il n'y ait actuellement aucune recherche pour prouver définitivement ce lien.

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