Ce que ces 3 envies alimentaires courantes essaient de vous dire

Lorsque vous avez envie de frites, d'un milk-shake au chocolat ou d'un steak juteux, cela signifie simplement que vous voulez manger ces délicieux plats et vous les voulez maintenant , droite? Pas nécessairement.

Selon Tiffany Mendell, RDN, CDN , diététiste-nutritionniste basée à New York, il y a plusieurs raisons physiologiques derrière vos envies. La gravité et la fréquence de vos envies alimentaires peuvent être affectées par une combinaison de facteurs de style de vie malsains, tels que la déshydratation, le manque de sommeil et un manque de sommeil . alimentation déséquilibrée .

Assurez-vous que vous obtenez suffisamment de graisses saines, de protéines et de glucides complexes pour vous satisfaire est important pour garder les envies à distance. Le stress peut également jouer un rôle important: "Il est supposé que le cortisol - l'une des hormones du stress du corps - peut potentialiser le système de récompense dans le cerveau avec de la nourriture et des envies, ce qui rend plus difficile pour une personne de résister à une envie", dit Mendell à LIVESTRONG .com.

Et, bien sûr, un sommeil insuffisant peut également avoir un effet en modifiant les hormones de la faim du corps et en nous amenant à produire plus d'une hormone appelée ghréline (qui augmente la faim et l'appétit) ) et moins de leptine (alias l'hormone de satiété), selon une étude de mars 2016 publiée dans la revue Veille .

Lisez la suite pour découvrir ce qui se cache peut-être derrière vos envies et comment vous pouvez les honorer d'une manière qui soit bonne pour votre corps

Déshydratation - que ce soit parce que vous avez bu trop d'alcool la nuit dernière, êtes sur un long vol ou une autre soif situation - peut entraîner de graves envies de sel.

"Le sodium est un électrolyte majeur dans le corps; les électrolytes (qui sont des minéraux) aident à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps", explique Mendell. "La déshydratation est essentiellement une perte d'électrolytes et de liquide qui peut survenir en cas de transpiration excessive, de forte consommation d'alcool ou de vomissements / diarrhée. Une soif de sel pourrait donc indiquer une déshydratation car le corps cherche à rétablir l'équilibre électrolytique et hydrique."

De plus, certaines recherches ont montré que les envies de sel peuvent indiquer une légère carence en calcium dans le corps, selon le Institut de médecine . Cependant, davantage de recherches doivent être effectuées afin de consolider le lien entre les envies de sel et le besoin d'aliments riches en calcium.

Comme Mendell l'a expliqué, ne pas attraper suffisamment de zzz peut altérer les hormones de la faim, la ghréline et la leptine du corps. Des recherches montrent également que la privation de sommeil peut amener une personne à manger en moyenne 385 calories supplémentaires le lendemain, selon une méta-analyse de novembre 2016 dans le European Journal of Clinical Nutrition .

De plus, le manque de sommeil peut avoir un effet direct sur les envies - et un type de nourriture en particulier. "Un sommeil insuffisant peut également augmenter le taux sanguin de composés chimiques appelés endocannabinoïdes", explique Mendell. "Cela augmente la valeur de récompense des aliments et provoque des fringales pour les aliments riches en graisses et riches en calories." Si vous souffrez généralement de fringales intenses, essayez de vous concentrer sur l'amélioration de vos habitudes de sommeil et de votre hygiène .

Les envies de sucre peuvent se produire pour plusieurs raisons. «L'exposition répétée à des aliments trop sucrés faussent les papilles gustatives», explique Mendell. "Cela rend les aliments moins sucrés comme les fruits et légumes moins agréables au goût."

C'est particulièrement une mauvaise nouvelle pour les personnes qui consomment beaucoup d'édulcorants artificiels (pensez: les sodas diététiques et les grignotines sans sucre), qui sont 200 à 600 fois plus sucrées que le sucre de table, selon une étude de juin 2010 dans le Yale Journal of Biology and Medicine .

De plus, si votre alimentation est trop riche en glucides raffinés - ce qui peut provoquer une augmentation rapide et baisser le taux de sucre dans le sang - vous aurez envie d'aliments sucrés pour augmenter à nouveau votre glycémie.

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En ce qui concerne la résistance aux envies, Mendell nous rappelle que ce n'est pas toujours sur la volonté. En fait, les aliments riches en sucre et en sel - à savoir les aliments transformés - ont un effet puissant sur notre cerveau et nous donnent envie de plus.

C'est pourquoi il est si difficile pour vous d'arrêter de manger un sac de bretzels alors qu'un sac de carottes est une toute autre histoire. «Nos papilles sont très malléables et une exposition répétée a tendance à influencer nos papilles à préférer certains aliments», dit-elle.

Donc, si vous voulez cesser d'avoir envie d'aliments transformés riches en sucre et en sel, commencez par un régime composé principalement d'aliments non transformés et entiers, et vos papilles devraient s'ajuster en conséquence.

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