Un régime de diverticulite sans blé

La diverticulite se produit lorsque de petites poches dans vos intestins appelées diverticules sont infectées ou enflammées. Les diverticules surviennent le plus souvent dans le gros intestin ou le côlon. Des points faibles dans la paroi du côlon cèdent sous la pression et de petites poches dépassent de la paroi du côlon. Votre médecin vous recommandera un régime de diverticulite en trois étapes: liquides clairs, aliments pauvres en fibres et aliments riches en fibres. Les deuxième et troisième étapes comprennent généralement le blé, mais vous pouvez remplacer d'autres céréales ou glucides.

Bien que la cause de la diverticulite est inconnue, un régime pauvre en fibres augmenterait le risque de développer cette condition, selon le site Web du National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Un régime de diverticulite commence généralement par des liquides clairs ou des aliments tels que la gélatine et le bouillon pour fournir un peu de nourriture et des liquides tout en donnant à l'intestin irrité une chance de se reposer et de guérir. La prochaine étape est les aliments à faible teneur en fibres tels que les fruits en conserve ou cuits, les légumes en conserve ou cuits, les œufs, le poisson, la volaille et le pain raffiné ou blanc.

Une fois que l'inflammation aiguë et la douleur de la diverticulite se sont calmées, votre médecin vous recommandera généralement de augmenter la fibre dans votre alimentation. Les grains entiers, les fruits et les légumes ramollissent les déchets et les font passer plus rapidement dans le côlon. On pense que l'augmentation des fibres et des fluides réduit le risque d'attaque de diverticulite. MayoClinic.com vous recommande d'essayer de manger 20 à 35 grammes de fibres chaque jour et de boire beaucoup de liquides. La fibre absorbera l'eau et aidera à garder vos selles molles.

Si vous souffrez de diverticulite et êtes allergique au blé ou intolérant au blé, vous pouvez doivent également éviter les farines d'orge et de seigle. Si vous voulez éviter le blé pour une autre raison, vous pouvez utiliser ces farines. Expérimentez avec des farines à base de riz, de fèves de garbanzo, de fécule de pomme de terre, d'avoine moulue ou de tapioca. Les combinaisons de ces farines peuvent donner les meilleurs résultats. La structure et la texture des farines sans blé sont différentes de celles du blé et vous devrez peut-être modifier les recettes pour obtenir les meilleurs résultats.

La farine de riz brun est plus riche en fibres que la farine de riz blanc raffinée et est un bon choix une fois que vous pouvez manger des aliments riches en fibres. La farine d'avoine est un autre bon choix riche en fibres. Remplacez les pains sans gluten à grains entiers par des pains à base de farine de blé. Les nouilles de riz à grains entiers ou les pâtes sont un substitut acceptable aux nouilles de blé. Les légumineuses et le maïs sont d'autres sources de glucides riches en fibres pour remplacer le blé dans un régime de diverticulite. Si vous avez des questions sur la diverticulite ou un régime de diverticulite, consultez un professionnel de la santé.