Une liste de glucides que vous pouvez manger lorsque vous êtes diabétique de type 2

Le diabète de type 2 représente 90 à 95 pour cent de tous les cas connus de diabète, selon la Fédération internationale du diabète. Le diabète de type 2 survient le plus souvent chez les personnes en surpoids de plus de 40 ans. Cependant, il devient de plus en plus répandu parmi les populations plus jeunes avec l'augmentation de l'obésité. Le traitement comprend un régime alimentaire, de l'exercice et des médicaments par voie orale. Les glucides dans les aliments ont un grand impact sur la glycémie ; savoir quels aliments contiennent des glucides peut vous aider à gérer votre diabète.

Les amidons contiennent des glucides, des fibres et vitamines B. Une portion d'amidon contient 80 calories et 15 g de glucides. Des exemples de féculents et de portions que vous pouvez manger comprennent 1 tranche de pain, 1 oz. d'un bagel, 1/2 d'un muffin anglais, un hamburger ou un rouleau à hot-dog, 3/4 tasse de céréales froides, 1/2 tasse de céréales chaudes, 5 craquelins, 1/2 tasse de pois ou de maïs, 1/3 tasse de pâtes, riz ou couscous, 3 oz. pomme de terre au four et 3 tasses de maïs soufflé à l'air. Pour un meilleur contrôle de la glycémie, choisissez plus d'amidons de grains entiers. Les fibres contenues dans les grains entiers diminuent le taux de digestion, ce qui permet une libération plus lente du sucre dans le sang.

Les fruits fournissent des glucides, des fibres, de la vitamine C, du potassium et du folate. Une portion typique de contient 60 calories et 15 g de glucides. Les choix de fruits et la taille des portions que les diabétiques de type 2 peuvent manger comprennent une petite pomme ou une orange, 1 tasse de cantaloup, 2 petites prunes, 1/2 tasse de compote de pommes, 1 kiwi, 1 pêche moyenne, 1/2 grosse poire, 17 raisins, 125 grammes. banane, 1/2 tasse de fruits en conserve non sucrés, 2 c. de raisins secs, 3 pruneaux, 1/2 tasse de jus de pomme ou d'orange et 1/3 tasse de jus de pruneau ou de canneberge. Le fruit entier est un meilleur choix que le jus en raison de sa teneur en fibres. En plus d'aider à contrôler la glycémie, les fibres des fruits aident également à mieux gérer la faim que le jus.

En plus d'être une bonne source de calcium et de protéines, le lait et le yaourt sont également contient des glucides. Les calories du lait et du yaourt varient en fonction de la quantité de matières grasses, mais la quantité de glucides reste la même. Les aliments à base de lait et de yogourt écrémés et écrémés constituent des choix plus sains que les produits riches en matières grasses et fournissent 100 calories et 12 g de glucides par portion. Les portions comprennent 1 tasse de lait, 1/2 tasse de lait évaporé et 2/3 tasse de yogourt.

Le suivi de l'apport en glucides permet une plus grande flexibilité dans la planification des repas. Les sucreries et les desserts contiennent également des glucides. En tant que diabétique de type 2, vous pouvez manger ces aliments en quantités modérées, mais une portion devrait remplacer une portion de lait, d'amidon ou de fruits. Pour un meilleur contrôle de la glycémie, mangez un bonbon ou un dessert avec un repas. Les calories et la teneur en glucides varient. Les exemples incluent 2 oz. de gâteau des anges avec 30 g de glucides, un 1 oz. portion d'un brownie non givré avec 15 g de glucides, 3 biscuits au gingembre avec 15 g de glucides, 1/2 tasse de pudding avec 30 g de glucides et 1 oz. muffin avec 15 g de glucides.