Les avocats et les bananes ont en commun cet étonnant avantage pour la santé

Ce n'est pas comme si aucun d'entre nous n'avait besoin d'une autre raison pour manger plus de délicieux toasts à l'avocat, mais juste au cas où vous le feriez, nous avons une bonne nouvelle : une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation a découvert que le potassium, un minéral présent à la fois dans les avocats et les bananes, peut prévenir et aider à traiter les maladies cardiaques, le Non. 1 tueur aux États-Unis. Génial !

L'un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires est un raidissement des artères, souvent causé par un taux de cholestérol élevé. Des chercheurs de l'Université de l'Alabama ont donc voulu déterminer si le potassium, qui est classé comme électrolyte, pouvait aider à maintenir artères souples. Et, oui, il l'a fait - dans le corps des souris, au moins.

Les chercheurs ont testé leur hypothèse à l'aide de souris conçues pour être sujettes aux maladies cardiaques lorsqu'elles sont nourries avec un régime riche en graisses. Ils ont divisé les souris en trois groupes différents qui ont reçu des niveaux faibles, normaux ou élevés de potassium alimentaire. Après avoir scanné le cœur des souris, ils ont déterminé que le groupe nourri avec le moins de potassium avait des artères plus dures et une rigidité accrue dans leurs aortes par rapport à ceux qui suivaient un régime riche en potassium. Vus au microscope, ils ont également remarqué que les souris à régime riche en potassium avaient des artères moins rétrécies.

"Les résultats ont un potentiel de traduction important", a expliqué le co-auteur de l'étude Paul Sanders, MD, professeur de néphrologie au département de médecine de l'UAB, dans un communiqué de presse, "car ils démontrent l'avantage d'une supplémentation adéquate en potassium sur la prévention de la calcification vasculaire chez les souris sujettes à l'athérosclérose et l'effet indésirable d'un faible apport en potassium."

Bien sûr, les études menées sur des souris ne donnent pas toujours la même réponse lorsqu'ils sont testés sur des humains, il est donc difficile de déterminer si se livrer à votre habitude d'avocat aidera réellement à lutter contre les maladies cardiaques . Mais, selon les auteurs de l'étude, les résultats pourraient conduire à « des mécanismes découverts qui offrent des opportunités de développer des stratégies thérapeutiques pour contrôler les maladies vasculaires ».

Mais il existe de nombreux autres avantages prouvés à manger des avocats. En plus d'une abondance de potassium (une portion d'une tasse contient 729 milligrammes, soit 15 % de la dose quotidienne recommandée consommation), ils sont riches en graisses insaturées saines pour le cœur, ce qui aide à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Ils regorgent également d'une abondance de vitamines et de minéraux qui favorisent une fonction nerveuse saine et sont de bonnes sources de vitamines K et B-9 (alias folate), qui profitent à la fonction de vos cellules sanguines. Leur plus gros inconvénient est qu'ils ne sont pas exactement un aliment faible en calories, à 240 calories et 22 grammes de matières grasses pour une seule portion.

Les avocats peuvent également être étonnamment dangereux si vous ne faites pas attention — donc perfectionnez vos compétences en matière de couteau et recréez l'l'art de l'avocat dont tout le monde est obsédé .

Les bananes sont plus faibles en calories que les avocats (environ 121 par gros banane), offrant 487 milligrammes de potassium (10,4 pour cent de l'apport quotidien recommandé). Ils sont également de bonnes sources de fibres, une riche source de vitamine C antioxydante et fournissent 38% de l'apport alimentaire recommandé en B-6 qui combat les maladies.

Donc, même si cette étude ne se traduit pas chez les humains, ce n'est pas une mauvaise idée de manger les deux avec modération. Et si les bananes et les avocats ne sont pas votre truc, mais que vous souhaitez toujours augmenter votre taux de potassium, ici est un liste d'autres aliments riches en potassium.

Êtes-vous surpris par les résultats de cette étude ? Consommez-vous suffisamment d'aliments riches en potassium ? Quel est votre préféré ?