4 échanges de pain parfaits pour les régimes à faible teneur en glucides

Si vous aimez le poisson frit croustillant ou les galettes de poulet panées, vous pensez peut-être que vous ne pouvez pas être satisfait sur un régime pauvre en glucides . Il est vrai que les ingrédients de panure traditionnels - comme la farine, la chapelure et la pâte à bière - sont riches en glucides, mais il existe de nombreuses alternatives délicieuses.

La saveur et la texture de la panure à faible teneur en glucides peuvent ne pas être identiques à la panure traditionnelle, mais vous en obtiendrez du crunch que vous recherchez après avoir utilisé certains de ces ingrédients non conventionnels. Les descriptions ci-dessous font toutes référence aux glucides nets, qui sont une mesure des glucides totaux moins les fibres alimentaires et les sucres d'alcool.

Franziska Spritzler, RD , auteur de The Low-Carb Dietitian's Guide to Health and Beauty , dit que la farine d'amande est sa panure préférée quand elle est d'humeur à manger des fritures. Une portion d'un quart de tasse de farine d'amande ne contient que 4 grammes de glucides nets, selon le