À quel point le Burger King's Veggie Burger est-il sain?

De plus en plus de gens sautent dans le train sans viande et les fast-food commencent pour ajouter des options sans viande à leurs menus. L'offre de Burger King est le Morningstar Burger, fait avec des légumes et des céréales, garni de tous les fixins et servi sur un pain aux graines de sésame. Bien qu'il soit sûr de ravir les mangeurs de viande et les non-mangeurs de viande, il peut ne pas correspondre au régime alimentaire de tout le monde. C'est une option plus saine que vos autres choix dans la chaîne de restauration rapide, mais elle est toujours riche en matières grasses et en sodium.

Si vous surveillez votre poids, les calories sont probablement votre plus grande préoccupation. La bonne nouvelle, c'est que le burger végétarien de BK, avec 390 calories , s'intègre parfaitement dans un régime hypocalorique. La femme moyenne a besoin d'environ 2000 calories par jour pour maintenir son poids, et un burger végétarien BK représente environ 20 pour cent de son apport calorique total pour la journée. Associez-le à l'une des petites salades Burger King et à une vinaigrette hypocalorique, ce qui en fait un déjeuner ou un dîner parfait.

La majorité des calories contenues dans le hamburger végétarien Burger King proviennent de glucides et gras, avec un hamburger contenant 41 grammes de glucides et 17 g de gras. À propos de 50 à 60% de vos calories quotidiennes devraient provenir des glucides; sur un régime de 2000 calories, un hamburger végétarien BK ne fournirait qu'environ 14 à 16 pour cent de cette quantité.

Les glucides dans le burger proviennent principalement de légumes et riz brun , qui sont des sources saines de glucides complexes qui digèrent lentement et ne provoquent pas une augmentation spectaculaire de la glycémie. Le petit pain au sésame est fabriqué avec de la farine de blé enrichie , qui n'est pas une farine de grains entiers et qui est susceptible de provoquer des fluctuations de la glycémie. Le pain contient également du sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui fournit au moins une partie des 9 g de sucre dans le hamburger végétarien.

Les fibres alimentaires sont des glucides qui apporte peu de calories mais est crucial pour votre santé . Les fibres aident à une bonne digestion, au contrôle du cholestérol, à la stabilisation de la glycémie et à la gestion du poids. Les femmes devraient consommer 25 g de fibres par jour et les hommes 38 g de fibres par jour. Avec 5 g de fibres, le burger végétarien fournit respectivement 28 et 13% des besoins quotidiens des femmes et des hommes.

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Le hamburger végétarien BK est quelque peu riche en matières grasses, bien que la majeure partie soit graisses mono- et poly-insaturées qui ont des effets positifs sur le cholestérol et la santé cardiaque. Sur les 17 g de lipides totaux, il n'y a pas de gras trans et 2,5 g de gras saturés. Graisses saturées est le type de gras malsain qui peut augmenter votre cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Le American Heart Association recommande de limiter votre apport en graisses saturées à pas plus de 5 à 6 pour cent de vos calories quotidiennes. Pour un régime de 2000 calories, le burger végétarien fournit environ 20% de votre total quotidien. La teneur totale en matières grasses du hamburger végétarien BK représente environ 25 pour cent de vos calories quotidiennes recommandées en matières grasses - ou un quart de ce dont vous avez besoin pour toute la journée.

Avec 21 grammes, le burger végétarien BK est une bonne source de protéines végétales. Les protéines doivent constituer environ 12 to 20 pour cent de vos calories quotidiennes, vous obtiendrez donc 21 à 35 pour cent de ces calories d'un hamburger végétarien si vous suivez un régime de 2000 calories. Parce qu'il contient du soja, le burger végétarien BK est une source de protéines complètes , ce qui signifie qu'il contient tous les acides aminés essentiels dont vous avez besoin pour obtenir de votre alimentation afin de construire et de maintenir le tissu musculaire et de soutenir un système immunitaire sain.

Le site Web de Burger King ne fournit aucune information sur les quantités de vitamines ou minéraux dans son burger végétarien. Mais d'après la liste des ingrédients, c'est une assez bonne source de nutriments. Les légumes sont le premier ingrédient, ce qui signifie qu'ils sont les plus abondants. Les légumes sont riches en vitamines A et C , folate, potassium, calcium, magnésium et fer. Les riz brun et avoine dans le hamburger sont une bonne source de B vitamines, fer, sélénium et magnésium.

Le seul minéral qu'il n'est pas sain d'obtenir beaucoup est le sodium. Trop de sel dans l'alimentation augmente votre tension artérielle et augmente votre risque de crise cardiaque et accident vasculaire cérébral e . La plupart des Américains mangent trop de sodium , et la restauration rapide est un contributeur majeur. Bien que le burger végétarien BK soit plus faible en sodium que certains autres plats du menu, il fournit toujours près de 50% du sodium que vous devriez manger en une journée.

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