Calories dans un petit four

Les petits fours sont de petits gâteaux à plusieurs couches, généralement recouverts de fondant ou d'un glaçage glacé épais. Les pâtisseries sont souvent finement décorées pour ressembler à un gros gâteau en miniature. Riche en sucre, en glucides et en graisses, les petits fours sont un aliment riche en calories.

Selon le département américain de la L'agriculture, un petit four typique, contient environ 60 calories. Ce morceau contient environ 40 calories de glucides, 16 calories de graisses et 4 calories de protéines.

L'USDA indique également qu'un petit quatre typique pèse 15 g, dont 9 g sont les glucides. 1,75 g de graisses et 0,5 g de protéines, le reste étant de l'eau et d'autres nutriments.

Dans un régime standard de 2000 calories par jour, la même portion de petit four offre un peu moins de 3% des calories qu'un adulte moyen devrait manger chaque jour.

Les petits fours contiennent relativement peu de nutriments, y compris de modestes quantités de vitamines thiamine, riboflavine, niacine et les minéraux fer, phosphore, sélénium et potassium.