Poulet & Le riz brun m'aide-t-il à perdre du poids ?

Vous avez peut-être entendu dire que certains aliments peuvent favoriser la perte de poids, comme les avocats et les œufs. Cependant, ce ne sont pas les aliments spécifiques, mais les nutriments qu'ils contiennent qui peuvent vous aider à perdre du poids. Les protéines et les fibres sont deux nutriments éprouvés pour aider à la perte de poids. Le poulet est riche en protéines et le riz brun est une riche source de fibres, donc inclure ces deux aliments dans votre alimentation peut vous aider à perdre du poids, mais seulement si votre apport calorique total est équilibré.

Bien que l'objectif primordial d'un régime de perte de poids consiste à réduire votre apport calorique total, des recherches ont montré que l'augmentation de votre apport en protéines et fibres peut aussi aider. C'est principalement parce que les protéines et les fibres sont des nutriments très rassasiants qui aident à contrôler l'appétit et, par conséquent, l'apport calorique.

Même en l'absence de restriction calorique, ces deux nutriments peuvent aider à perdre du poids, selon une étude de 2018 dans Nutrition. Quinze personnes obèses à qui l'on a conseillé d'atteindre un apport quotidien en fibres de 35 grammes et un apport quotidien en protéines de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel ont réduit leur apport calorique et perdu du poids à la fin de l'étude de 12 semaines. De plus, les participants à l'étude ont bien évalué le régime, indiquant qu'il était à la fois hautement acceptable et faisable.

Les protéines ont été largement étudiées pour leur rôle dans la promotion de la perte de graisse, et de nombreuses recherches ont montré qu'il joue effectivement un rôle. Selon un examen de 2015 dans The American Journal of Clinical Nutrition , il le fait en modulant l'appétit, l'apport calorique et le métabolisme.

Les protéines ont une structure chimique plus complexe que les glucides ; le corps met plus de temps à se décomposer, ce qui en fait une source d'énergie plus durable que les glucides, selon le Manuel Merck. Les aliments qui restent plus longtemps dans l'estomac favorisent une plus grande satiété et une sensation de satiété durable, ce qui peut vous aider à contrôler votre appétit et à consommer moins de calories.

La digestion des protéines affecte également le métabolisme, en raison de l'effet thermique des aliments. Vingt à 30 pour cent de l'énergie des protéines est dépensé pour métaboliser le nutriment. C'est nettement plus élevé que celui des glucides ou des lipides, qui coûtent respectivement 5 à 10 % et 0 à 3 % de l'énergie totale, selon une étude de 2016 dans Obésité.

Avoir plus de masse musculaire maigre encourage la perte de graisse, car le muscle est métaboliquement actif. Votre corps dépense des calories pour construire et entretenir vos muscles, ce qui augmente votre taux métabolique. Cela signifie que vous brûlerez plus de calories même lorsque vous ne faites pas d'exercice. Selon Paige Kinucan et Len Kravitz, Ph.D., de l'Université du Nouveau-Mexique, la masse musculaire est environ quatre fois plus active sur le plan métabolique que la graisse.

En raison de la restriction calorique, vous pouvez perdre de la masse musculaire pendant un régime. Cependant, la consommation de protéines adéquates peut aider à éviter cela, selon un examen de 2017 dans Progrès en Nutrition. Et si vous faites de l'exercice, en particulier de l'entraînement contre résistance, dans le cadre de vos efforts de perte de poids, manger suffisamment de protéines est encore plus important et bénéfique car cela favorisera la croissance musculaire.

Le poulet est l'une des sources de protéines les plus riches que vous puissiez manger. Pas étonnant que ce soit l'aliment de base de l'alimentation de nombreux bodybuilders. Quatre onces de