Les partisans du jus prétendent qu'il extrait tous les nutriments les plus importants des fruits et légumes. Les critiques affirment que les effets secondaires et les dangers potentiels, tels que la diarrhée après l'extraction de jus, en font une mode alimentaire à éviter.
Le jus peut provoquer de la diarrhée et d'autres effets secondaires gastro-intestinaux désagréables, surtout si vous utilisez des fruits qui contiennent de grandes quantités de fructose pour faire vos jus.
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Le jus est un processus d'extraction du jus des fruits et légumes. En plus du jus, vous obtenez de nombreuses vitamines et minéraux que contiennent les fruits ou les légumes. Mais vous supprimez également d'autres nutriments importants, comme les fibres, et vous laissez le sucre.
De nombreux partisans du jus parlent des avantages supposés du jus. Les avantages du jus comprennent :
Si vous avez du mal à obtenir suffisamment de nutriments chaque jour, les jus peuvent être un bon choix. Mais des données limitées soutiennent la sécurité ou l'efficacité du jus pendant une longue période de temps ou pour une désintoxication. Des recherches supplémentaires sont également nécessaires pour bien comprendre à quel point les avantages nutritionnels sont efficaces. Vous devez vous méfier de toute entreprise faisant des déclarations qui semblent trop belles pour être vraies, car elles le sont probablement.
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Trop de jus peut entraîner des douleurs à l'estomac après l'extraction, de la diarrhée et d'autres risques effets secondaires tels que la constipation. Selon l'American Gastroenterological Association , le fructose est une cause potentielle de diarrhée. Les pommes, les poires, les cerises et les pêches contiennent toutes une grande quantité de fructose. Si vous ajoutez de grandes quantités de ces fruits à vos jus, vous pourriez avoir la diarrhée.
Le jus ne fournit pas non plus suffisamment de nutriments pour soutenir votre corps. Un régime strict de jus signifie que vous obtenez peu de protéines, de graisses et d'autres nutriments dont votre corps a besoin.