Les personnes atteintes de goutte peuvent-elles manger des noix ?

La goutte est une forme douloureuse d'arthrite causée par un excès d'acide urique. Au fur et à mesure que l'acide urique s'accumule dans votre corps, des cristaux se forment dans vos articulations, provoquant douleur et inflammation. L'hérédité, l'alimentation et d'autres facteurs peuvent entraîner la goutte. Par exemple, les personnes qui souffrent du syndrome métabolique ou qui se remettent d'un accident traumatique sont plus sensibles à la goutte, et la goutte est plus répandue chez les personnes âgées. Bien que plus d'hommes souffrent de goutte, les femmes peuvent aussi en souffrir. Éviter certains aliments qui provoquent une augmentation de l'acide urique peut aider à diminuer les symptômes de la goutte.

Composés trouvés dans certains aliments appelés purines se décomposent dans le corps pour former de l'acide urique. Ainsi, un régime pour les personnes souffrant de goutte repose sur des aliments à faible teneur en purines. Certains aliments riches en purines ou produisant des purines à éviter incluent les aliments frits, l'alcool, les aliments gras, les abats, le hareng, le maquereau, les pétoncles et les grignotines riches en graisses telles que les croustilles.

Bien que les noix puissent être riches en matières grasses, elles ne contiennent pas de purines et sont pas hors limites pour les personnes souffrant de goutte. H.K. Choi, un rhumatologue de Boston a écrit dans une étude publiée dans le numéro de mars 2010 de "Current Opinion in Rheumatology" que les noix, ainsi que les haricots, les grains entiers, les fruits, les légumes et les produits laitiers sont des aliments sains pour les personnes souffrant de goutte. Un régime comprenant ces aliments pourrait même aider à prévenir la récidive de la goutte.

Si vous êtes en surpoids, le contrôle de votre poids peut réduire l'incidence de la goutte. L'excès de poids augmente le risque de goutte. Les noix sont un aliment riche en calories, vous voudrez donc en limiter la consommation pour éviter de consommer un excès de calories. Ne coupez pas complètement les noix. Manger 10 à 15 noix par jour pourrait en fait vous aider à perdre du poids, en régulant la glycémie et en vous donnant un regain de protéines et de fibres.

Si vous souffrez de goutte, consultez votre médecin au sujet des options de régime et de traitement. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments anti-inflammatoires pour soulager la douleur. Si vous avez la goutte, vous pouvez également être sensible aux calculs rénaux et avoir des restrictions alimentaires supplémentaires pour empêcher la formation de calculs.