Trop de protéines peut-elle endommager vos yeux ?

Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous consommez plus de protéines que nécessaire, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Bien que votre corps ait besoin de protéines adéquates pour construire et réparer les tissus musculaires et pour synthétiser des composés essentiels comme les enzymes, une trop grande quantité peut augmenter le risque de divers problèmes, surtout si la majeure partie provient de sources animales. Il n'existe aucune étude scientifique établissant un lien direct entre un apport excessif de protéines et un risque accru de problèmes oculaires. Au fil du temps, cependant, certaines conditions médicales exacerbées par une trop grande quantité de protéines peuvent affecter la santé de vos yeux. Parlez à votre médecin si vous avez du mal à déterminer la quantité de protéines adaptée à vos besoins alimentaires ou si vous avez des problèmes oculaires.

Manger trop de protéines n'endommagera pas directement vos yeux. Il peut cependant vous faire prendre du poids. C'est parce que l'excès de protéines dans votre alimentation - tout comme l'excès de glucides ou de graisses - est stocké sous forme de graisse corporelle si votre consommation calorique quotidienne totale est supérieure à la quantité de calories que vous brûlez. Être en surpoids ou obèse augmente le risque de développer un diabète de type 2, une maladie qui peut affecter la santé des yeux. Trop de protéines dans votre alimentation peut également provoquer de la diarrhée, des nausées et une déshydratation et peut augmenter votre risque de calculs rénaux, de maladie rénale, d'ostéoporose et de certains types de cancer.

Selon l'American Diabetes Association, un diabétique est 60 % plus susceptible qu'un non diabétique de développer des cataractes. Vous pouvez également les développer à un âge plus précoce et la maladie peut être plus agressive que chez les non-diabétiques. Le risque de glaucome, un problème qui survient lorsque la pression accumulée dans l'œil empêche le sang d'atteindre le nerf optique et la rétine, est 40 % plus élevé chez les diabétiques. L'œdème maculaire, ou excès de liquide dans l'œil et la rétinopathie non proliférante ou proliférative, des affections dans lesquelles les capillaires de l'œil gonflent et peuvent être endommagés, sont également liés au diabète.

Sources de protéines animales -- viande rouge, volaille, produits laitiers - - peut être riche en graisses totales et saturées. Une consommation excessive de graisses saturées peut être liée aux maladies cardiovasculaires et aux accidents vasculaires cérébraux. Un grand pourcentage de personnes ayant subi un AVC signalent des problèmes de vue par la suite, selon la National Stroke Association. Ceux-ci peuvent aller de la cécité d'un œil ou d'une partie du champ de vision d'un ou des deux yeux à la vision double, la perception des objets comme étant à un endroit différent de celui qu'ils sont ou des difficultés à reconnaître les couleurs ou la profondeur. Limiter votre consommation de protéines animales, choisir des aliments faibles en gras comme la volaille sans peau ou le lait écrémé et manger plus de protéines végétales comme les haricots, les légumineuses, les noix et les graines peuvent aider à réduire le risque d'AVC.

Le CDC conseille que l'homme moyen devrait avoir environ 56 grammes de protéines par jour , alors qu'une femme a besoin d'environ 46 grammes par jour. Prenez 8 onces de yogourt écrémé au petit-déjeuner, 1 tasse de soupe aux haricots au déjeuner et 3 onces de saumon grillé au dîner, et vous en êtes déjà à 48 grammes. Les athlètes sérieux, comme les haltérophiles, peuvent avoir besoin de plus de protéines par jour. Pour protéger vos yeux et votre santé globale, visez à concentrer votre apport régulier en protéines entre 10 % et 35 % de vos calories totales par jour.