Vs thon pâle en morceaux. germon

Ouvrir une boîte de thon et préparer une salade de thon pour un sandwich ou une salade est un moyen facile de faire le plein et d'obtenir une quantité importante de protéines et oméga-3 en même temps. Cependant, tous les thons ne sont pas égaux.

C'est facile à acheter une boîte de thon en fonction de son coût seul, si vous avez un budget limité. Le thon pâle en morceaux peut être acheté pour aussi peu que quelques dollars pour une boîte de 12 onces, selon Site Web de Walmart. La même quantité de thon germon blanc vous fera débourser autour de un dollar de plus dans le même magasin.

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Cela ne signifie pas automatiquement que le germon est le meilleur thon pour votre corps. Le thon blanc germon est fabriqué spécifiquement à partir de cette espèce de poisson, tandis que le thon pâle en morceaux peut provenir d'un certain nombre d'espèces, selon Bumblebee, l'une des marques les plus consommées dans l'industrie du thon.

Le thon germon est un poisson plus gros — jusqu'à environ 5 pieds de long, selon le Université de Californie, San Diego Sea Grant — ce qui signifie qu'il nage plus profondément dans l'océan. Au lieu d'être ramassé dans une senne coulissante comme les plus petites espèces de poissons utilisées pour le thon pâle en morceaux, une technique de pêche en haute mer avec une longue ligne capture un poisson à la fois. La chair a une couleur blanc clair et une texture charnue qui se présente dans la boîte sous forme de steak de poisson (germon blanc solide) ou de gros morceaux (germon blanc en morceaux).

Le thon pâle en morceaux provient principalement du thon listao, qui est mature à seulement 1 an et 16 pouces de long, selon le University of California, San Diego Sea Grant. En revanche, le germon a besoin de 5 à 6 ans pour atteindre maturité, rendant les espèces plus petites et à reproduction plus rapide plus durables. Les plus petites espèces légères pourraient inclure d'autres petites espèces telles que le thon à nageoires jaunes et le thon à gros yeux, et le produit final est de couleur plus rose, plus feuilleté et a une saveur plus forte que le germon blanc.

Si vous comptez les calories, le thon pâle en morceaux dans l'eau offre le moins, avec seulement 82 calories par 3,5 onces, selon le