Lait de coco & Cancer

Le lait et l'huile de coco sont des ingrédients courants dans les cuisines de la Thaïlande et des pays asiatiques environnants. Les produits à base de noix de coco ne sont pas aussi populaires en Amérique du Nord, parfois considérés comme malsains en raison de leur teneur élevée en graisses saturées. Les acides gras saturés du lait de coco sont très différents et probablement plus sains que ceux du lait de vache. Les conseils diététiques pour certains patients atteints de cancer incluent parfois l'abstention de produits laitiers tels que le lait de vache, bien que le lait de coco soit recommandé comme alternative acceptable. De plus, certaines recherches indiquent que les composés du lait de coco peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Consultez un oncologue au sujet des recommandations diététiques pour le cancer.

Le lait de coco est fabriqué par râper et presser la chair des noix de coco mûres des palmiers. Le lait de coco épais n'est filtré qu'une seule fois, tandis que les variétés plus fines sont filtrées davantage et diluées avec de l'eau. Par conséquent, le lait de coco épais est plus riche et contient plus de nutriments. Le lait de coco est riche en un type de graisses saturées appelées acides gras à chaîne moyenne, qui sont traités différemment des graisses saturées provenant de produits d'origine animale. Contrairement aux graisses saturées des produits laitiers et de la viande, les acides gras à chaîne moyenne sont absorbés rapidement par votre corps et utilisés pour l'énergie au lieu d'être stockés dans le tissu adipeux pour une utilisation ultérieure.

En plus de stimuler le métabolisme, le lait de coco aide à équilibrer la glycémie en empêchant les pics d'insuline . Il est également considéré comme un bon laxatif, selon "Natural Standard Herb