Cortisol & glucose sanguin

Des niveaux élevés de cortisol mettent à rude épreuve la santé de votre corps. Il est normal que les niveaux de cortisol augmentent pendant les périodes de stress aigu, mais il est anormal que ces niveaux restent élevés. Des niveaux élevés prolongés de cette hormone stéroïde affectent la fonction immunitaire, les voies métaboliques pour l'utilisation de l'énergie et le risque de maladie chronique. La glycémie est particulièrement affectée par les niveaux élevés de cortisol.

Dans les situations de stress, le cortisol Le rôle est de fournir du glucose à l'organisme grâce à l'utilisation des réserves de protéines. Cette livraison rapide de glucose prépare votre corps au mécanisme de combat ou de fuite. Lorsque le corps est dans un état de stress persistant, le cortisol obtient constamment du glucose. Ce flux constant de glucose entraîne une glycémie élevée.

Le cortisol obtient rapidement du glucose que le corps peut utiliser en période de stress. Dans le même temps, le cortisol réduit également les effets de l'insuline. Par conséquent, non seulement les niveaux de glucose dans le sang sont élevés, mais l'insuline est incapable d'accomplir sa fonction régulière de maintenir des niveaux de glucose normaux, selon « Today's Dietitian ». Le pancréas continue de libérer de l'insuline, mais les cellules sont résistantes à l'insuline. Cependant, le pancréas continue de sécréter de l'insuline en réponse à des taux de glucose élevés, ce qui exerce un stress supplémentaire sur le pancréas.

Étant donné que des niveaux élevés de cortisol entraînent une résistance à l'insuline, la glycémie reste élevée . Cet effet peut entraîner des problèmes de santé encore plus graves, tels que l'excès de poids et l'obésité. Une étude de juillet 2004 « Recherche hormonale en pédiatrie » a évalué les niveaux de cortisol chez les enfants obèses présentant une résistance à l'insuline. Les niveaux de cortisol étaient modérément élevés chez les enfants obèses et résistants à l'insuline. Avec la perte de poids, la résistance au cortisol et à l'insuline a diminué de manière significative. Les chercheurs concluent qu'il existe une association certaine entre le cortisol, la résistance à l'insuline et l'obésité.

Pendant les périodes d'hyperglycémie due à des niveaux élevés de cortisol, une alimentation appropriée peut aider à contrecarrer ou aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Lorsque vous mangez des glucides, il est important de s'assurer qu'ils contiennent une faible charge glycémique. Une charge glycémique faible diminue l'effet des glucides sur la glycémie. Les glucides riches en sucre raffiné et en amidon ont généralement une charge glycémique élevée, et les grains entiers ont tendance à avoir une charge glycémique plus faible. Des exemples d'aliments à faible indice glycémique comprennent les pommes crues, les poires crues, les lentilles, les haricots rouges, le pain de seigle et les spaghettis de blé entier.