Pourriez-vous avoir des maux de tête Stevia?

La stévia est un édulcorant naturel qui provient des feuilles de la plante stévia. Bien que le substitut de sucre non sucré super nutritif (c'est-à-dire sans calories) soit devenu très populaire ces dernières années, certaines personnes se demandent s'il peut être la cause de leurs maux de tête.

la stévia est feuillue plante verte, et son extrait a été largement utilisé au Paraguay et au Brésil pendant des siècles pour sucrer les tisanes et les tisanes médicinales. Il est utilisé au Japon depuis des décennies et plus récemment en Europe.

Les parties spécifiques de la plante qui créent l'effet édulcorant sont appelées glycosides de stéviol. Cuillère pour cuillère, c'est jusqu'à 300 fois plus sucré que le sucre, selon une recherche publiée en 2017 dans Conception pharmaceutique actuelle . Une pincée de stévia équivaut à environ une cuillère à café de sucre. En fait, si vous en utilisez trop, cela peut en fait avoir un goût amer.

Sous forme de poudre disponible dans le commerce, c'est une alternative facile sans calories pour sucrer votre café du matin et de nombreux autres aliments. Bien que vous puissiez obtenir de nombreuses marques de stévia dans les magasins d'aliments naturels et en ligne, vous verrez probablement des produits de grandes entreprises alimentaires sur les étagères des épiceries, comme Truvia et PureVia. De tels produits commerciaux sont fabriqués à partir de glycosides de stéviol hautement raffinés.

Bien que les feuilles de stévia doivent être traitées pour former la poudre, la stévia est considérée comme plus naturelle que les autres édulcorants non nutritifs comme l'aspartame (Equal), la saccharine (Sweet'N Low ) et de sucralose (Splenda). Un panel de nutritionnistes interrogés par le La Cleveland Clinic en 2016 l'a nommée un choix de choix, juste derrière les fruits pour sucrer les aliments. (Leur préférence, cependant? Pas d'édulcorant du tout.)

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La plupart des édulcorants artificiels les plus largement utilisés, tels que l'aspartame et le sucralose, a dû subir des tests pour être approuvé par Food and Drug Administration (FDA) car ils sont considérés comme des additifs alimentaires. La FDA a autorisé la vente de stévia aux États-Unis sur la base d'informations accessibles au public attestant de sa sécurité. Lorsque des études scientifiques constatent qu'un ingrédient est sûr pour l'usage auquel il est destiné, cet ingrédient obtient la désignation de GRAS («généralement reconnu comme sûr»). C'est la catégorie de stévia. Pour la personne moyenne, la FDA définit l'apport quotidien acceptable de glycosides de stéviol jusqu'à 4 milligrammes par kilogramme de poids corporel.

Il est important de noter que la stévia se laisse et les extraits bruts ne sont pas considérés comme sûrs, selon le FDA . Seuls les glycosides de stéviol hautement purifiés fabriqués à partir de feuilles de stévia sont considérés comme sûrs.

Selon une revue publiée dans le Nutrition Journal en septembre 2017, il existe très peu d'études sur la stévia et ses effets, bons ou mauvais. Il n'a pas été inclus dans les études sur les maux de tête provenant d'autres édulcorants non nutritifs, qui ont eux-mêmes donné des résultats mitigés.

Des recherches préliminaires ont examiné les avantages potentiels de la stévia . Selon le rapport Current Pharmaceutical Design de 2017, il pourrait être prometteur pour réduire l'hypertension artérielle, le diabète et même le cancer. Mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires.

"Les édulcorants artificiels peuvent provoquer des maux de tête, en particulier les produits plus anciens comme l'aspartame," dit Adelene Jann, MD , spécialiste des maux de tête et assistante clinique professeur au département de neurologie de NYU Langone Health à New York.

L'aspartame est depuis longtemps un additif alimentaire controversé. Une étude dans le Journal clinique de la douleur en juin 2009 a révélé que de fortes doses d'aspartame provoquaient ou exacerbaient des maux de tête chez les personnes sujettes aux migraines.

"La stévia peut être un déclencheur, et les patients peuvent éviter ces produits pour voir si leurs maux de tête s'améliorent lorsqu'ils ne le sont pas", explique le Dr Jann. Mais si vous avez éliminé les édulcorants artificiels de votre alimentation et que vous souffrez toujours de maux de tête, quelque chose d'autre pourrait être le coupable.

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"Les maux de tête peuvent être causés par divers déclencheurs, et souvent cela est spécifique à l'individu", explique le Dr Jann. "Les autres causes incluent le stress, le fait de sauter des repas, les changements dans le sommeil, la consommation d'alcool, les menstruations et certains aliments comme les conservateurs."

La reconnaissance des déclencheurs potentiels est essentielle. Tenir un journal des maux de tête et le consulter avec votre médecin peut aider à identifier la cause de vos maux de tête et vous montrer ce qu'il faut éviter.

Outre les maux de tête, il y a eu quelques cas de personnes allergiques à la stévia, selon le Permaculture Research Institute . Dans la plupart des cas, ils étaient également fortement allergiques à l'herbe à poux ainsi qu'aux marguerites et aux soucis.