Effets des sodas diététiques sur les fonctions hépatiques

La plupart des gens aiment avoir la chance de savourer une boisson gazeuse préférée sans les calories, et le soda light est une boisson très populaire pour les personnes à la diète, les diabétiques et les personnes qui veulent simplement éviter de prendre du poids. Cependant, des recherches récentes ont indiqué que le soda en général peut présenter divers risques pour la santé des consommateurs. En particulier, les sodas light présentent un risque pour le foie.

Selon une étude menée au centre médical Ziv à Haïfa, en Israël, tous les sodas semblent augmenter le risque de développer une stéatose hépatique. Le chercheur Nimer Assy a rapporté que l'aspartame dans le coke diététique peut augmenter la résistance à l'insuline et déclencher une stéatose hépatique.

L'aspartame, édulcorant artificiel, utilisé dans les sodas light, a été signalé comme ont des effets nocifs sur le foie et sur la santé globale. Holistic Med.com cite une étude animale menée à l'Université de Barcelone, en Espagne. Cette étude, menée par Trocho et al. et publié dans la revue "Life Sciences" a découvert que même de petites doses d'aspartame provoquaient l'accumulation du formaldéhyde chimique dans le foie et la liaison aux molécules de protéines. Holistic Med.com note que le formaldéhyde peut causer des dommages génétiques permanents avec une exposition à long terme.

Selon The Independent, le conservateur benzoate de sodium, également connu sous le nom de E211, peut endommager gravement les cellules du foie et d'autres organes. Cet additif, qui est utilisé dans de nombreuses boissons gazeuses pour prévenir les moisissures, aurait causé des dommages aux mitochondries de l'ADN et, éventuellement, conduit à une cirrhose du foie et à diverses autres affections. Bien que Coca-Cola aurait éliminé progressivement le benzoate de sodium du Coke Diète, il est toujours utilisé dans d'autres boissons diététiques.