La bière fait-elle mal à un ulcère d'estomac?

Aucune recherche ne prouve que la consommation d'alcool provoque directement des ulcères d'estomac, selon l'Université du Maryland Medical Center. Cependant, si vous buvez des quantités excessives de bière ou d'autres boissons alcoolisées, vous courez un risque accru de développer des ulcères d'estomac. Une consommation excessive d'alcool provoque une cirrhose du foie, une condition clairement liée à une fréquence plus élevée d'ulcères gastro-intestinaux. Boire de l'alcool, y compris de la bière, peut irriter les ulcères d'estomac et provoquer des douleurs.

Votre estomac génère acides gastriques suffisamment forts pour dissoudre la paroi de votre propre estomac. Un revêtement de mucus épais sépare normalement les processus digestifs de vos tissus gastriques. Des ulcères peptiques se forment lorsque cette doublure échoue. Le stress inhabituel était autrefois considéré comme la principale cause des ulcères d'estomac, mais les réactions physiques de l'estomac à des situations stressantes ne provoquent qu'une douleur soudaine aux ulcères. La bactérie Helicobacter pylori provoque la plupart des ulcères en affaiblissant le mucus de l'estomac. Les autres facteurs contributifs comprennent les anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l'aspirine, le tabac à fumer et la consommation de bière ou d'autres boissons alcoolisées. La consommation d'alcool augmente la gravité des blessures à l'estomac.

L'alcool irrite les ulcères d'estomac par contact direct avec la plaie ouverte et en générant plus d'acide chlorhydrique et pepsine, les deux principaux acides gastriques. Toute nourriture ou boisson qui déclenche une production inhabituelle d'acide gastrique augmente les chances de dommages supplémentaires. Le léger effet tranquillisant du houblon dans la bière pourrait détendre brièvement votre estomac, mais le houblon n'empêche pas la production d'acide. L'acide produit en buvant de grandes quantités de bière peut irriter même une muqueuse gastrique normale au point de nausées. Si vous buvez trop de bière avec un estomac ulcéré, vous pourriez vomir de manière incontrôlable et ressentir des brûlures d'estomac intenses.

Si vous développez des ulcères d'estomac et avez un problème d'alcool, les dommages croissants les ulcères seuls pourraient menacer votre vie. À mesure que les acides gastriques érodent les couches tissulaires plus profondes, les vaisseaux sanguins exposés aux fluides digestifs se rompent, entraînant parfois des saignements graves. Si la paroi de l'estomac développe un trou, de la nourriture et des fluides digestifs peuvent s'infiltrer dans votre cavité abdominale. Les bactéries présentes dans les débris libérés par les ulcères perforés peuvent provoquer une péritonite, une infection potentiellement mortelle. D'autres problèmes gastro-intestinaux liés à la consommation excessive d'alcool comprennent les carences nutritionnelles et les maladies pancréatiques. Les ulcères d'estomac, aggravés par l'alcool, précèdent parfois le développement de cancers de l'estomac.

La bière ne tuera pas H. pylori, la cause habituelle des ulcères gastro-duodénaux. Pour traiter l'infection, votre médecin pourrait vous prescrire une combinaison d'antibiotiques et d'un inhibiteur d'acide. Pour faciliter le processus de guérison, vous devrez éviter tout ce qui déclenche une libération d'acide inhabituelle, en particulier à jeun. Éviter le café, le soda et le jus de tomate, ainsi que la bière, atténue certains symptômes d'ulcère. Les régimes fades n'empêchent pas les ulcères et ne les guérissent pas, mais éviter les aliments épicés pourrait diminuer les douleurs à l'estomac. Demandez à votre médecin si vous vous sentez assez bien pour profiter d'une bière occasionnelle, mais ne continuez pas à boire une boisson qui déclenche une douleur ulcéreuse.