Le gingembre brûle-t-il les graisses ?

Le gingembre est le rhizome, ou tige, de la plante Zingiber officinale, et il est utilisé depuis des siècles comme aliment, épice et médicament. Le gingembre favorise la digestion et stimule le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation de la combustion des calories. Le fait que le gingembre brûle les graisses chez une personne dépend de nombreux facteurs, tels que l'alimentation, l'exercice et le pourcentage de graisse corporelle. Pourtant, le gingembre est un ingrédient naturel dans de nombreux suppléments diététiques et « brûle-graisses ». Parlez-en à votre médecin avant de prendre du gingembre pour perdre du poids.

Le gingembre est un vasodilatateur , ce qui signifie qu'il augmente le diamètre des petites artères et améliore la circulation du sang. L'augmentation du flux sanguin et de la circulation entraîne généralement une légère augmentation de la température corporelle, appelée effet thermogénique, qui favorise le métabolisme et brûle plus de calories, selon les "Aspects biochimiques, physiologiques et moléculaires de la nutrition humaine". L'augmentation de la température corporelle causée par des herbes telles que le gingembre est inférieure à 1 degré Fahrenheit. Le gingembre favorise également la production de bile et peut stimuler la production de sucs gastriques, qui améliorent tous deux la digestion et rendent plus d'énergie disponible à brûler. Le gingembre peut également avoir des effets anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants, bien que les études n'aient pas été concluantes. Les utilisations les plus populaires du gingembre sont les maux d'estomac, la digestion lente, la dyspepsie et la constipation, bien qu'il soit un ingrédient de certains suppléments amaigrissants.

Les affirmations selon lesquelles le gingembre peut augmenter les taux de métabolisme de 20 % sont basées sur des études animales où extrait concentré de gingembre a été appliqué sur les tissus externes. Consommés en interne, même à fortes doses, le gingembre et de nombreuses autres herbes qui sont promues pour leurs capacités à brûler les graisses n'augmentent pas le métabolisme au-delà de 2 à 5 pour cent, ce qui est comparable à l'éphédrine et à la caféine, selon "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutriments et métabolisme." Bien sûr, toute augmentation du métabolisme peut vous aider à perdre du poids, y compris de la graisse, mais l'exercice aérobique et des choix alimentaires sains restent les meilleurs moyens de brûler les graisses.

Vous pouvez consommer du gingembre de diverses manières, telles que mariné, bouilli, fraîchement moulu et sous forme de thé. Mais pour augmenter le métabolisme et brûler les graisses, vous devez prendre des doses plus élevées de gingembre, qui sont disponibles sous forme d'extraits liquides et de capsules. Les doses courantes recommandées sont de 250 mg d'extrait de gingembre trois fois par jour. Le gingembre est souvent associé à de l'ail, du poivre de Cayenne, de la cannelle, du curcuma ou du thé vert pour des effets synergiques ; tous ont des propriétés thermogéniques. Parlez-en à votre médecin avant de prendre un supplément.

Le gingembre est généralement considéré comme sûr dans les aliments et les suppléments. Le gingembre a une longue histoire d'utilisation et n'a montré aucun effet secondaire négatif grave. On considère qu'une surdose de gingembre se produit à raison de 2 g par kilogramme de masse corporelle, ce qui entraîne une surstimulation du système nerveux et des « gigognes du gingembre ».